Blog Archives

karamelli sütlaç

Malzemeler: 6 Su Bardağı Günlük Süt (1200 ml.) 1 Çay Bardağı Süt (karamelize için) 1 Türk Kahve Fincanı Pirinç 1 Su Bardağı Su (pirinç haşlama için) 1 Türk Kahve Fincanı Mısır Nişastası (25 gr.) 1 Türk Kahve Fincanı Su (nişasta için) 1 Su Bardağı Toz Şeker Ön Söz: Karamelli sütlaç

Devamı >>


kremalı kadayıf tatlısı

Malzemeler: 250 gr. Çiğ Tel Kadayıf 100 gr. Tuzsuz Tereyağı 2 Su Bardağı Toz Şeker (340 gr.) 1 Kutu Çiğ Krema (200 ml.) 1 Su Bardağı Süt (200 ml.) 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (tepsiye yaymak için) 1 Su Bardağı İri kıyım Ceviz İçi 24 – 26 cm. Fırın Tepsisi Ön

Devamı >>


portakal şekeri

Malzemeler: 2 Adet Kalın Kabuklu Portakal 1 Su Bardağı Toz Şeker (şerbet için) 1 Su Bardağı Su (şerbet için) 1 Çay Bardağı Toz Şeker (kaplama için) 4 Litre Su (haşlama suyu) 4 Fiske Tuz Ön Söz: Portakal şekeri, portakal kabuğu şekerlemesi veya portakal kabuğu şekeri adı verilen bu tarifin bir

Devamı >>


süt reçeli

Malzemeler: 1 Litre Günlük Süt 1 Su Bardağı Toz Şeker (170 gr.) 1 Yemek Kaşığı Bal 1 Çay Kaşığı Silme Karbonat 1 Çay Kaşığı Vanilya 1 Fiske Tuz Çelik Tencere (4 Litre) Ön Söz: Süt reçeli, süt karameli, cajeta, dulce de leche, confiture de lait adları yukarıda gördüğünüz o tatlı

Devamı >>


karamelize kabak tatlısı

Malzemeler: 1 Kg. Soyulmuş Kestane Kabağı 1/2 Kg. Toz Şeker 2 Çay Bardağı Kaynar Su Ve tabanı kalın, bir çelik tencere Ön Söz: Tarifim, karamelize kabak tatlısı veya Adapazarı kabak tatlısı nasıl yapılır sorusunu arayan meraklısına yanıttır. İnternette ararsanız; meşhur Adapazarı kabak tatlısı’nın nasıl yapıldığına dair, işinize yarayacak tarifi bulamazsınız.

Devamı >>


                       gurme
su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.