Kategoriler
Bulgur Pilavı Tarifleri Bulgurlu Yemekler Evde Nasıl Yapılır

sebzeli greçka pilavı

grecka 1
Sebzeli greçka pilavı tarifi, Nasıl yapılır?
Malzemeleri:
2 Su Bardağı Greçka
60 gr. Tereyağı
1 Adet Kuru Soğan
1 Adet Küçük Boy Kapya Biber
2 Adet Sivri Biber
1 Adet Domates (150 gr.)
1 Çay Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 çay Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
4 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Sebzeli greçka pilavını dilediğiniz sebzeleri kullanarak hazırlayabilirsiniz. Biz greçka pilavında kapya biber, sivri biber, domates ve soğan kullandık. Her su bardağı gereçka ölçüsüne iki su bardağı su kullanarak pilavı 20 dakikada pişirdik. Pilavı pişirdikten sonra tencereyi 20 dakika dinlenmeye aldıktan sonra servisini yaptık. Tarifimizi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun deriz.

Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Gıdalar Nasıl Saklanır

saf tereyağı yapımı

saf tereyagi 1
Evde saf tereyağı yapımı tarifi, nasıl yapılır? Tereyağının içindeki süt kalıntılarını ayrıştırdıktan sonra, sade yağ adı verilen saflaştırılmış tereyağı elde edilir. İnsan sağlığı ile ilgilenen uzmanlar, süt ve süt ürünlerinin insan sağlığına yarardan çok zarar verdiğini söylüyorlar. Sağlıklı beslenmek için de insanlara tereyağını öneriyorlar. Onların önerdikleri tereyağı çeşiti, tarifini verdiğimiz saflaştırılmış tereyağıdır.

Kategoriler
Diyet Yemekleri Tarifleri Evde Nasıl Yapılır

kırmızı mercimek ekmeği

kirmizi mercimek ekmegi 1
Düşük karbonhidratlı beslenenler için kırmızı mercimek ekmeği tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
500 gr. Reis Kırmızı Mercimek
4 Adet Gezen Tavuk Yumurtası
1 Çay Bardağı Soğuk Sıkım Zeytinyağı
1 Çay Bardağı İçme Suyu
1 Paket Kabartma Tozu
1 Tatlı Kaşığı Çankırı Kaya Tuzu
1 Tutam Maydanoz
1 Tutam Dereotu
Bor Cam 28×28 cm.

Ön Söz:
Beş ayı aşan bir süredir katı ketojenik kurallarla beslendim. Günlük karbonhidrat alımımı 20 gramın altında tutmaya çalıştım. Bu beş aylık süre içinde dört ayda 32 kilo kaybettim. Beş aylık diyet sürecinde; 1 ay boyunca ne kilo aldım, ne bir gram kilo verdim. Ketojenik beslenme yöntemimi sonlandırarak, düşük karbonhidratlı beslenme biçimine geçiş yaptım. Bundan böyle, günlük karbonhidrat alımımı 80 gr. veya 80 gramın altında tutmaya çalışacağım. Bu vesileyle kendim için (makro hesaplayarak) kırmızı mercimek ekmeği yaptım. Ekmek hamurunda süt ve süt ürünleri kullanmadım. Konu uzun ve derin; düşük karbonhidratlı beslenenler, mercimek ekmeğimin bir dilimini bir öğünde tüketerek beslenmelerine devam edebilirler. Bu ekmek, kaliteli bir mısır ekmeğinden daha lezzetli. Afiyet olsun.

Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Kızartma Tarifleri Meze Tarifleri

buharda karnabahar

buharda karnabahar
Buharda Karnabahar Nasıl haşlanır?
Malzemeleri:
1 Kg. Karnabahar
2 Su Bardağı Su (400 ml.)
1 Adet Buhar Sepeti
1 Adet Kapaklı Tencere
Kızartma Yağı

Ön Söz:
Karnabahar yemekleri arasında hatrı sayılabilecek biride, karnabaharın haşlandıktan sonra kızartılmasıdır. Haşlanıp derin yağ içinde kızartılan karnabahar; sarımsaklı yoğurt ile yenirse, tadına doyum olmaz. Karnabahar buhar sepetinde karnabaharın miktarına ve istenilen sertlik derecesine göre, 10 ila 20 dakika arsında haşlanır. Haşlanan karnabahar dalları derin yağ içinde, orta ateşin bir tık üzeri ısıda 10 dakikada kızartılır. Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun.

Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Tavuk Yemekleri

tavuk ciğeri nasıl pişirilir

tavuk cigeri
Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir, Temizlenir, Haşlanır, Kızartılır ve saklanır?
Tavuk Ciğeri ve Yüreği
Keskin Bıçak
Bol Çeşme Suyu
Kevgir

Ön Söz:
Tavuk ciğerini seveninin olduğu kadar, sevmiyenide çoktur. Tavuk ciğeri, usülüne uygun ön hazırlığı yapılmadan, yapılan yemeklerin  beğenilmeyen tarafı mutlaka fark edilir. Örneğin; ciğer kokusu, acılığı gibi belirtileri örnekleyebiliriz. Ciğerin bu olumsuzluklarını yok etmek için ilk yapılması gereken işlem, ciğerle yemek yapmaya geçmezden önce yapılması gerekenlerdir. İşte, bu post ciğerle ilgili sorunların giderilmesine yöneliktir. Yazılanları sonuna kadar takip ederseniz; hayal gücünüzle sınırlı olan, mutfağınızda çorbasından sebze yemeklerine ve hatta hamur işlerine kadar tavuk ciğerini kullanabilirsiniz. Daha önemlisi, alınan ciğerin dolapta fazla bekletilmeden hemen kullanılmasıyle ilgili zorluk. İşte bu sorunların üstesinden nasıl gelinirin yanıtı, bu yazımızda işlenmektedir.