Yazar: uskumru

Yerli pirinç nasıl pişirilir?
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı efsane yerli pilavlık pirinç
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
30 gr. ülkerin katı teremyağı
4 yemek kaşığı su (en son kullanılacak)
3 su bardağı kaynar tavuk suyu veya su
3 çay kaşığı tuz (12 gr.)

Bilgi notu:
Pilav yapımında kullandığımız pirinci BİM marketten (efsane pilavlık pirinç) aldık. Pilav yapımında Ülker’in teremyağı’ndan 30 gr. ve 3 yemek kaşığı da ayçiçek yağı kullandık. Siz dilediğiniz yağ çeşitini, istediğiniz miktar kullanabilirsiniz. Bu pilavı 1 su bardağı pirinç ve malzemelerin yarısını kullanarak yapabilirsiniz. Pilavın pişirme yöntemi ve pişme süresi değişmez. Artan pilavı tenceresinde buzdolabında bekletin. Artan pilavınızı tenceresinde, kısık ateşte, su ilavesi yapmadan, karıştırmadan kendi halinde ısıtın. Tarifimizi denerseniz bu tariften sonra pilav yapma alışkanlığınızı değiştirmeniz kaçınılmaz olacak.

Domatesli jasmine pirinç pilavı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı jasmine pirinç (250 ml.)
1 adet domates (130 gr.)
20 gr. tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ (40 gr.)
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su (500 ml.)

Bilgi notu:
Yayınlanmamış pirinç pilavı tariflerim arasında olan, damak tadıma uygun olarak hazırladığım domatesli jasmine pirinç pilavı tarifimi sizlerle paylaşıyorum. Pilavı kavurma usulü ile pişirdim. Pirinç ölçüsünü 250 ml. bardakla aldım. Pirinci ıslatmadım, sadece iki su yıkadım ve süzdüm. Pilavı çelik tencerede, en düşük ısıda 14+1 dakikada pişirdim. Deneyecek olanlara afiyet olsun.