Blog Archives

düdüklüde soğanlı hindi yahnisi 25 dakikada pişer

düdüklüde hindi yahni
Düdüklü Tencerede Hindi Yahnisi Yemeği Tarifi, Nasıl Pişirilir ve Malzemeleri:
500 gr. Derisiz Kemiksiz Hindi Üst Budu
3 Adet Kuru Soğan (300 gr.)
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Salça
1 Adet Domates
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
2 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Kullanılan Düdüklü Termo

Hindi Izgara Tava Nedir?
Derisiz ve kemiksiz hindi üst budunun parçalanıp, paketlenmesiyle hazırlanan bir hindi ürün çeşitidir. Marketlerde ve kasaplarda ambalajlı satılır.

Ön Söz:
Hindi yahnisi yemeğini hindi ızgara tava etiketi altında satılan, bir paket hindi etiyle yaptım. Yemekte kullanılacak soğan’ın sulu veya susuz oluşuna göre, yemeğe su verilmelidir. Sulu soğan kullanılacaksa 1.5 su bardağı su yeterlidir. Kışlık susuz kuru soğan kullanılacaksa 2 su bardağı dolusu su, yemeğe tam gelir. Yemeğimi deneyenlere şimdiden afiyet olsun derim.

Tarifin Devamı >>



sade mercimek çorbası

sade mercimek çorbası
Düdüklü tencerede sade mercimek çorbası 10 dakikada pişer ve malzemeleri:
1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
6 Yemek Kaşığı Erimiş Tereyağı (40 gr.)
1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
6 Su Bardağı Kaynar Su
Kullanılan Düdüklü Termo
Limon

Ön Söz:
Düdüklü tencerede tereyağlı sade kırmızı mercimek çorbası; mercimek çorbası sevenlerin, mutlaka denemesi gereken enfes çorba çeşitidir. Bu tarifle yaptığınız çorbayı içerken, mercimekte çiğlik hissetmeyeceksiniz. Hazırladığım bu çorbada un, soğan, salça kullanmadım. Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun.

Tarifin Devamı >>



düdüklüde kırmızı mercimek çorbası 5 dakikada pişer

düdüklü tencerede kırmızı mercimek çorbası
Düdüklüde Kırmızı Mercimek Çorbası 5 Dakikada Pişer Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
4 Yemek Kaşığı Erimiş Tereyağı (40 gr.)
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (20 gr.)
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
1 Tatlı Kaşığı Un (10 gr.)
1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
6 Su Bardağı Kaynar Su
Kullanılan Düdüklü Termo
Limon

Ön öz:
Düdüklü tencerede 1 su bardağı kırmızı mercimek, orta ateşte 5 dakikada pişer. Mercimeği düdüklüde kısık ateşte pişirirseniz, çorbanız tencerede pişmiş gibi olur. Orta ateşte pişirirsenz, kırmızı mercimek çorbanızın kıvamı tadı ve lezzetti çok farklı olur. Bir de çorbanızı kemik veya et suyu ile pişirirseniz, çorbanızın lezzetini anlatmaya gerek kalmaz. Bilirsiniz, çorbanın lezzeti kıvamı ile birlikte anlaşılır.

Tarifin Devamı >>



baharatlı kıymalı çemen tarifi, nasıl yapılır?

kahvaltılık etli çemen yapımı
Baharatlı Kıymalı Çemen Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
200 gr. Orta Yağlı Dana Kıyması
50 gr. Çekilmiş Çemen Baharatı
2 Diş Sarımsak (10 gr.)
1 Tatlı Kaşığı Acı Toz Biber (5 gr.)
1 Tatlı Kaşığı Tatlı Toz Biber (5 gr.)
1 Çay Kaşığı Karabiber (1 gr.)
1 Tatlı Kaşığı Kimyon (7 gr.)
1.5 Su Bardağı Soğuk Su (300 ml.)
1 Tatlı Kaşığı Tuz (10 gr.)

Ön Söz:
Kahvaltılık etli çemen, kıyılmış et veya kıyma ile yapılır. Çemen yapımında kullanılan baharatlarla et veya kıyma bir gece boyu buz dolabında terbiye (marine) edilir. Ardından çekilmiş çemen tozu ve su ilave edilir, karıştırılır. Hazırlanan karışım çift streçle kapatılır ve buzdolabında (sabrınız varsa) 2 gün bekletildikten sonra yenir. Etli çemen durdukça fermente olur ve lezzeti artar. Afiyet olsun.

Tarifin Devamı >>



1 dakikada edirne tava ciğeri nasıl yapılır?


1 Dakikada Edirne Tava Ciğeri Tarifi, Terbiyesi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
300 gr. Dana Ciğeri
1 Su Bardağı Süt
1 Fiske Karbonat
1 Su Bardağı Un
Kızartma Yağı
Tuz

Ön Söz:
İşte, Edirne yaprak ciğer tarifi, fazla söze hacet yok. Çalanı geçtim, bu tarifi bulan vermez. Ciğerinizi sakatatçıdan alın, tarifime uygun yapın, yiyin ve tadını çıkarın. Tek dikkat etmeniz gereken konu, sütün içerisine ilave edeceğiniz karbonat miktarıdır. Ölçüyü kaçırırsanız ciğeriniz acı olabilir. Bir bardak süt içerisine en fazla, bir çay kaşığı silme karbonat ilave edebilirsiniz.

Tarifin Devamı >>



Top