Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

siyah mercimek çorbası tarifi


Siyah Mercimek Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
1 Su Bardağı Siyah Mercimek
1 Adet Kuru Soğan
30 gr. Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Silme Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Tepeleme Buğday Unu
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tepeleme Kuru nane
1 Tatlı Kaşığı Tuz
4 Su Bardağı Kaynar Su (800 ml.)

Ön Söz:
Siyah mercimek çorbası tarifim dört kişiliktir. Siyah mercimeği akşamdan ıslattım, çorbasını yaptım. Bakliyat çeşitleri ıslatıldıktan sonra, bire bir buçuk oranında şişer. Bir su bardağı kuru siyah mercimeği ıslattıktan sonra ölçtüm, yaklaşık 2.5 su bardağı mercimek çıktı. Bilirsiniz, bakliyat ürünlerinin yemeği piştikten sonra bekletilirse (helmelenerek) kıvamı artar. Siyah mercimekte öyle. Tarife uygun olarak çorbayı yapar, sofraya koyarsanız tam kıvamında çorbayı içmiş olursunuz. Çorbayı tencerede uzun süre bekletirseniz kıvamı artar. Fazla kıvamlı çorbayı inceltmek için, kaynamış su kullanmanızı tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

siyah mercimek beluga yemeği


Tencerede Islatma Siyah Beluga Mercimek Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
1 Su Bardağı Siyah Mercimek
1 Adet Küçük Soğan
40 gr. Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Tepeleme Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Silme Pul Biber
1 Çay Kaşığı Silme Kimyon
2 Çay Kaşığı Tepeleme Tuz
3 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Siyah mercimek, kara mercimek veya beluga mercimeği; adına ne derseniz deyin, yeşil mercimekten daha da lezzetli. Ayrıca, mercimeği akşamdan ıslatırsanız çabuk pişer. Mercimeği ıslatmadan, tencerede doğrudan pişirirseniz 45 dakikada pişer. Bir su bardağı (200 ml.) dolusu siyah mercimek kullanarak yemeğini yaptım. Verdiğim malzemelerle 3 kişiye yetecek miktarda yemek hazırlanır. İhtiyacınız ölçüsünde malzeme kullanarak, dilediğiniz miktarda siyah mercimek yemeğini yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri Makarna ve Mantı Tarifleri

yengeç soslu makarna


Yengeç Soslu Makarna Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
1/2 Paket Makarna (herhangi bir çeşit)
2 Litre Su
1 Tatlı Kaşığı Tepelice Tuz

Yengeç Sosu Malzemeleri:
200 gr. Haşlanmış Yengeç Eti
150 gr. Domates
40 gr. Tereyağı
2 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Silme Pul Biber
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Tepelice Tuz
5 Yemek Kaşığı Kaynar Su

Ön Söz:
Yengeç soslu makarna tarifimi, yarım paket ince düdük makarnadan yaptım. Siz istediğiniz makarna çeşitini kullanabilirsiniz. Haşlanmış yengeç etini buradaki tarife göre hazırladım. Makarnayı kendi damak tadımıza göre 17 dakika haşladım. Hazırladığım yengeç sosu ile haşladığım makarnayı buluşturdum ve ortaya enfes denecek düzeyde üç kişiye yetecek miktarda makarna çıktı. Tarifimi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

havuçlu kabak yemeği


Tencerede Havuçlu Koyu Yeşil Renkli Kabak Yemeği tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
600 gr. Koyu Yeşil Kabak
1 Adet İri Havuç (150 gr.)
1 Adet Kuru Soğan (130 gr.)
1 Adet Domates (240 gr.)
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1.5 Yemek Kaşığı Pirinç
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3 Diş Sarımsak
2 Su Bardağı Kaynar Su (200 ml.)
1 Tutam Dereotu veya Maydanoz

Ön Söz:
Havuçlu kabak yemeğinin yapımında 600 gr. koyu yeşil kabak kullandım. Yemeği 1 kilo kabak ile yapmak isterseniz, malemelerin içinde sadece yağ miktarını artırmanız gerekir. Yemekte yağ ölçüsü malzeme miktarına göre ayarlanır. 100 gr. kabak için 1 yemek kaşığı zeytinyağı hesap edilir. Sağlıklı beslenme ve diyet açısından, çoğu yemeklerde yağ miktarını her zaman normal ölçüsünden 1 yemek kaşığı eksik kullanırım. Tarifimi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.