Kategori: Etsiz Yemek Tarifleri

Dondurulmuş taze bakla yemeği tarifi, düdüklü tencerede nasıl pişirilir?
Yemeğin malzemeleri:
500 gr. dondurulmuş şoklu taze bakla
1 adet kuru soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 su bardağı kaynar su
1 tutam dereotu

Bilgi notu:
Geçen yıl mart ayında deneme amaçlı, yarım kilo taze baklayı şoklayarak dondurucuya kaldırdık. Bu yıl donmuş baklayı düdüklü tencerede tarifimize uygun pişirdik. Baklayı düdüklüye donmuş olarak ekledik ve düdüklüde kısık ateşte 25 dakika süre ile pişirdik.

Düdüklüde taze bezelye yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
500 gr. taze iç bezelye
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 iri diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su (400 ml.)

Bilgi notu:
Klasik düdüklü tencerede bu yemeği hızlı pişirmek adına ocağın en büyük gözünde, orta ısı ayarında 5 dakikada pişirdik. Vaktimizin bol olduğu zamanlarda bu yemeği aynı malzemeleri kullanarak düdüklüde, ocağın büyük gözünde ve en düşük ısı ayarında 25 dakikada pişiririz.