Blog Archives

fırında dana yanağı


Fırında Dana Yanağı tarifi, Nasıl yapılır ve Malzemeleri:
1.5 Kg. Dana Yanağı
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Kuru Soğan (200 gr.)
2 Adet Orta Boy Domates (300 gr.)
4 Su Bardağı kaynar Su
1 Çay Kaşığı Çekilmiş Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Isıya Dayanıklı Fırın Kabı

Ön Söz:
Fırında dana yanağı 150°C derecede 3 saatte lokum gibi pişer. Dana yanağı, ihtiyaç ölçüsünde sakatatçıdan temin edilir. Çoğu sakatatçı çalışanı, dana yanağı istediğinizde anlamsız anlamsız yüzünüze bakar. Siz de söylediğinizin anlaşılmadığını varsayar ve baş eti istediğinizi tekrarlarsınız. Fırında dana yanağı pişirmenin bir çok yolu vardır. En kolay olanı ise, tarifimde anlatılan yoldur. Bu tarifle yapacağınız dana yanağı yemeğini beğeneceksiniz.

Tarifin Devamı >>



evde yumurtalı kremalı vanilyalı dondurma yapımı

evde vanilyalı dondurma
Evde Süt Kremalı Yumurta Sarılı Vanilyalı Dondurma Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Su Bardağı Süt Kreması (200 ml.)
1 Su Bardağı Süt (200 ml.)
1 Çay Bardağı Toz Şeker (100 gr.)
3 Adet Yumurta Sarısı
1 Paket Toz Vanilya (5 gr.)

Ön Söz:
Evde vanilyalı dondurma yapımı bu tarifle çok kolay. Yapmanız gereken; bir kutu süt kreması, bir su bardağı kaynamış süt veya bir kutu (200 ml.) süt, bir paket vanilya, bir çay bardağı toz şeker ve üç yumurta sarısını hazır etmektir. Takmayın kafanıza, gerisini tarifim halleder. Verdiğim malzemelerle yarım kilodan fazla, severek tüketebileceğiniz vanilyalı dondurmanız olur ve afiyetle yersiniz.

Tarifin Devamı >>



dondurulmuş kırmızı biber dolması


Dondurulmuş Kırmızı Biber Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
10 Adet Dondurulmuş Kırımızı Biber
200 gr. Dana Kıyması
1.5 Çay Bardağı Pirinç
1 Adet İri Domates
2 Adet Kuru Soğan
3 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası (harç içine)
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası (yemeğin suyuna)
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (harç içine)
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (yemeğin suyuna)
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tutam Maydanoz
1 Tutam Taze Nane
1 Tutam Dereotu
1 Tatlı Kaşığı Tuz (harç içine)
1 Çay Kaşığı Tuz Yemeğin Suyuna
1.5 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Geçen yazdan, dondurucuya koyduğum kırmızı, yeşil (kapya) biberleri kıymalı harçla doldurdum. İç harcı hazırlarken daha önce bu biberlerde denemediğim sarımsak, dereotu ve taze naneyi kullandım.

Tarifin Devamı >>



içli kek tarifi, nasıl yapılır?


Tereyağlı İçli Kek Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Su Bardağı Un (110 gr.)
1 Adet Yumurta
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (20 gr.)
1 Çay Bardağı Süt (100 ml.)
1 Çay Kaşığı Silme Tuz
1 Paket Kabartma Tozu
Teflon Tencere (çap: 20 cm.)
Yağlı Kağıt

Kek İç Malzemesi:
1 Çay Bardağı Un (50 gr)
20 gr. Tereyağı
1 Çay Kaşığı Silme Tuz

Ön Söz:
İçli kek teflon tencerede ve kısık ateşte pişirildi. Kekin içi, tereyağı ile kavrulmuş buğday unu ile hazırlandı. İçli kek bilinen içli ketelere benzesede, tat ve lezzet açısından içli kete ile mukayese edilemez. İçli kekin yapımı ve pişirilmeside çok kolay. Tek zorluğu ise, sabır. Sabrınızı kontrol ederseniz, 90 dakika bitiminde içli kekin lezzetini fark edersiniz. Bu kekin tabanı (damak zevkinize göre) 35 ila 45 dakika arasında pişer.

Tarifin Devamı >>



havuçlu soğanlı enginar


Havuçlu, Soğanlı Çiğden Enginar Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
5 Adet Ayıklanmış Enginar
4 Adet Orta Boy Kuru Soğan
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Adet Havuç
1 Tatlı Kaşığı Un
1 Tatlı Kaşığı Toz şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
1.5 Su Bardağı İçme Suyu
1 Tutam Dereotu

Ön Söz:
Havuçlu, soğanlı, enginar yemeğini, malzemeleri çiğden kullanarak yaptım. Enginarı bu tarifle sıklıkla yaparım. Karnıyarık tenceresine normalde 5 tane iri enginar sığar. Gerek duyduğumda; altıncı enginarı dörde bölerek, tencereye ilave ederim. Tencereye her enginar başına, 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyarım. İhtiyaç duymazsanız, 1.5 su bardağı su enginarları pişirmeye yeter. Tarifi deneyecek olanlara afiyet olsun.

Tarifin Devamı >>



Top