Blog Archives

levrek ızgara


Malzemeler:
2 Tane Levrek
2 Yemek Kaşığı Ayçiçeği Yağı
Tuz

Ön Hazırlık:
Balıkların derisi üzerinde bulunan pullar, kazınacak. İç organları, karın bölgesi bıçak ile çizilerek çıkartılacak. Göğüs boşluğunda bulunan siyah kısımlar, derisi üzerinde bulunan pullar giderilinceye kadar balıklar bir güzel yıkanacak.

Izgara üzerinde balıkların daha iyi pişmesi için, yan yüzeyleri üzerine birer adet çapraz çizik atılacak ve süzgeçe alınarak süzülmesi sağlanacak.

Tarifin Devamı >>



kars kazı nasıl pişirilir


Malzemeler:
Yarım Parça Kurutulmuş Kars Kazı
2 Litre Su

Ön Söz:
Kaz nasıl pişirilir, kaz’ın iriliğine göre bütün veya parça olarak haşlanır veya kızartılır. Ayrıca, kaz eti kullanılarak çeşitli tencere ve fırın yemekleri yapılır. Anadoluda kaz daha çok haşlanarak tüketilir. Bir tarihte ailemizde kaz beslerdi ve kazlar kış mevsiminde kesilir ve günübirlik tüketilirdi.

Tarifin Devamı >>



kastamonu un helvası


Malzemeler:
4.5 Su Bardağı Un (500 gr.)
1 Su Bardağı Pudra Şekeri (200 gr.)
4 Yemek Kaşığı Tereyağı (200 gr.)
Bor Cam Tepsi (28×28 cm.)

Ön Söz:
Kastamonu un helvası tarifim, un helvasını insanlara sevdirmek için hazırlanmıştır. Olur ya, bir nedenle un helvasını sevmeyebilirsiniz.  İşte bu tarif, un helvası üzerindeki olumsuz bütün bakış açılarını değiştirmek için;

Tarifin Devamı >>



Top