Kategoriler
Şerbetli Tatlı Tarifleri

karpuz kabuğu tatlısı


Kolay Karpuz Kabuğu Tatlısı Tarifi Evde Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
600 gr. Soyulmuş ve Dilimlenmiş Karpuz Kabuğu
4 Su Bardağı Toz Şeker
4 Su Bardağı Su
1 Paket Vanilya
1/2 Limon Suyu
1.5 Litre Soğuk Su
1 Çay Bardağı Toz Kireç

Ön Söz:
Karpuz kabuğu tatlısı veya karpuz reçeli, kalın kabuklu karpuzların kabukları kullanılarak yapılır. Karpuz kabuğunun yeşil dış kısmı soyulur ve kırmızı iç kısmı tamamen boşaltıldıktan sonra, geriye kalan beyaz kısmı kullanılır. Karpuz kabuğu istenilen irilikte dilimlenir ve kireçli suya yatırılır. Dilimlerin kireçli su içerisinde bekleme süresi, karpuz kabuğu dilimlerinin iriliğine göre değişebilir. Karpuz kabuğu tatlısı veya karpuz kabuğu reçeli istenilen çıtırlıkta olabilmesi için; kabuklar kireç kaymağında 2 ila 12 saat arasında bekletilir. Resimde görünen karpuz kabuğu dilimleri kireçli su içerisinde 4 saat bekletilmiştir.

Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Yöresel Yemekler

aydın kapama yemeği


Aydın Kapama Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
700 gr. Dana Kuşbaşı Et
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
3 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Aydın kapama yemeği, Aydın ilimize ait yöresel etli yemek çeşitidir. Yörede bu yemek, oğlak veya kuzu etiyle tereyağlı, salçalı, bol soğanlı yapılır; kırmızı toz biber ve tuz ile tatlandırılır.

Kategoriler
Nasıl Yapılır Pastane Tarifleri

evde limonata nasıl yapılır


Evde Limonata Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Litere Su (5 su Bardağı)
2 Adet Limon
1 Çay Bardağı Toz Şeker

Ön Hazırlık:
Limonlar bir güzel yıkanacak ve kurulanacak. Rendenin ince gözü kullanılarak limonların üst sarı kabukları rendelenecek. Üst kabukları rendelenen limonlar enlemesine iki’ye bölünecek ve limon sıkacağı ile suyu çıkartılacak.

Bilgi Notu:
Limonata malzemelerinin katları kullanılarak istediğiniz ölçüde limonata hazırlayabilirsiniz. Limonatanın ekşiliği ve tatlılığı kendi damak zevkime uygun hazırlandı. Siz, limonatanızı arzu ettiğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.
Kategoriler
Dolma Tarifleri Sebze Yemekleri

tencerede etli kırmızı biber dolması


Tencerede Kıymalı Etli Kırmızı Biber Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Kg. Kırmızı Biber (kapya biber) 12 Adet
200 gr. Orta Yağlı Dana Kıyma
2 Adet İri Domates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası (harç içine)
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası (yemeğin suyuna)
2 Adet Soğan
8 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Su bardağı Pirinç (200 ml.)
1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Bir Tutam maydanoz
2 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Hazırlık:
Kırmızı (kapya) biber yıkanacak ve sap kısmı kesilerek çekirekleri çıkartılacak. Domateslerin kabuğu soyulacak ve küp doğranacak. Soğan yemeklik doğranacak. Maydanoz kıyılacak. Pirinç ayıklanacak, yıkanacak ve süzülecek. 2 su bardağı kaynar su, hazır edilecek.