KLASİK TATLAR

Tencerede kıymalı patates patlıcan oturtma tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
4 adet patates (500 gr.)
3 adet patlıcan (500 gr.)
2 adet domates (150 gr.)
1 adet iri soğan
2 adet sivri biber
200 gr. dana kıyması
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı kaynar su
Kızartma yağı

Yemeğin ön hazırlığı:
patates soyulacak ve irice doğranacak. Patlıcan alacalı soyulacak, irice kuşbaşı doğranacak ve tuzlu su içinde 30 dakika dinlendirilecek. Ardından patates ve patlıcan kızgın yağ içinde kızartılacak. Soğan yemeklik doğranacak. Sivri biber kuşbaşı doğranacak. Domates rendelenecek. Sarımsak soyulacak ve bütün bırakılacak. 3 su bardağı kaynar su hazır edilecek.