Karışık sebze çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet küçük kereviz
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı kaynar su
Bilgi notu:
Karışık sebze çorbası, mevsimine göre istenilen sebzelerle yapılır. Çorba sade veya terbiyeli olarak hazırlanabilir. Tarifimi, sade sebze çorbası olarak yaptım. Bu çorba terbiyeli yapılmak istenirse; yoğurt, yumurta ve un çırpılır veya yumurta sarısı, un ve limon suyu çırpılır, ya da süt ve un çırpılarak tencereye ilave edilir. Tencere, terbiye malzemesi ile birlikte 5 dakika kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.
