Kategori: Salata Tarifleri

Kategoriler
Salata Tarifleri Meze Tarifleri

enginar sapı salatası

enginar sapi salatasi 1
Enginar sapı salatası tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
250 gr. Soyulmuş Enginar Sapı
1 Adet Kapya Biber
1 Adet Domates
1 Diş Sarımsak
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Tutam Maydanoz
1 Çay Kaşığı Tepelice Tuz

Ön Söz:
Enginar sapı soyulmuş ve limon suyu içine konmuş olarak pazarda satılıyor. Yarım kilo enginar sapı aldık, buhar sepetinde haşladık. Haşladığımız enginar sapının yarısı ile bulgur pilavı pişirdik. Kalan yarısını bu tarifin yapımında kullandık.
Bizler gibi yemek yapımına özel ilginiz varsa eğer, bu tarifi denemelisiniz deriz. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “enginar sapı salatası”

Kategoriler
Patatesli Yemek Tarifleri Salata Tarifleri

klasik patates salatası yapımı

klasik patates salatasi
Klasik patates salatası yapımı tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
2 Adet Kışlık Patates (400 gr.)
1 Adet Köy Biberi
2 Dal Taze Soğan
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
1 Tutam Maydanoz

Ön Söz:
Klasik patates salatası, taze patates veya kışlık patates haşlanarak yapılır. Patatesin iriliğine göre patates, kısık ateşte 30 ila 40 dakika arasında haşlanır. Patatesin haşlanıp haşlanmadığı patatese kürdan sokularak test edilir. Patatese kürdan rahat girip çıkıyorsa, patatesin haşlanmış oldğu anlaşılır. Haşlanmış patatesin suyu süzülür ve soğumaya bırakılır. Soğuyan patatesin kabuğu soyulur ve uzunlamasına dörde bölünür. Bölünmüş dilimler eşit aralıklarla kuşbaşı doğranır.

Okumaya devam et “klasik patates salatası yapımı”

Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Meze Tarifleri Mutfak Bilgileri Salata Tarifleri

kırmızı pancar turşusu tarifi

pancar tursusu
Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır? 1 hafta içinde turşunuzu yemek isterseniz, tarifimizi deneyin yeter.
Malzemeleri:
3 Kg. Kırmızı Pancar
1.6 Litre Su (8 su bardağı)
1 Çay Bardağı Üzüm Sirkesi (100 gr.)
3 Yemek Kaşığı Tuz (60 gr.)
1 Tatlı Kaşığı (tepeli) Toz Şeker (10 gr.)
1 Baş Orta Boy Sarımsak (10 gr.)
15 Tane Karabiber
8 Tane Karanfil
1.5 Litrelik Pet Kavanoz
3 Litrelik Cam Kavanoz

Ön Söz:

Bu tarifle yapılan kırmızı pancar turşusu, 1 hafta bitiminde yenecek duruma gelir. Kütür kütür pancar turşusu yemek isterseniz, tarifimi güvenle kullanabilirsiniz. Kurduğunuz pancar turşusunun tadında, tuzunda ve sertliğinde sorun yaşamazsınız. Turşuyu biri 1.5 litrelik, diğeri 3 Litrelik olan kavanozlara kurdum. Pancarı önce soydum, elma dilimi doğradım ve 8 su bardağı su ile kısık ateşte 15 dakika haşladım. Çıkan haşlama suyunu ölçtüm ve 7.5 bardağı ile (1.5 litre) salamura suyu hazırladım. Büyük kavanoz 1 litre, küçük kavanoz 0.5 litre salamura suyu aldı. Küçük pet kavanoz içine 600 gr. dilimlenmiş ve haşlanmış pancar koydum. Geri kalanını ise, büyük kavanoza bıraktım. İşi şansa bırakmamak için, salamura suyunun tam ölçüsünde hazırlanması gerekir. Haşlama suyunuz yetmez ise, ölçüyü tamamlamak için kaynamış su ilavesi yapabilirsiniz.

Okumaya devam et “kırmızı pancar turşusu tarifi”