Kategoriler
Mutfak Bilgileri Evde Nasıl Yapılır Salata Tarifleri

probiyotik lahana turşusu nasıl yapılır

probiyotik lahana tursusu 1
Probiyotik lahana turşusu nasıl yapılır?
Malzemeleri:
1 Adet Beyaz Lahana (4 kg.)
2 Adet Cam Kavanoz (3 er Litrelik)
2 Yemek Kaşığı Tepeleme Çekilmiş Kaya Tuzu
10 Tane Kuru Nohut
10 Tane Karabiber
4 Diş Sarımsak
2 Çay Kaşığı Toz Şeker
2 Çay Kaşığı Pul Biber

Ön Söz:
Probiyotik lahana turşusunu aralık ayının başında, 4 kiloluk lahanayı iki tane 3 er litrelik cam kavanoza kurduk. Kurduğumuz turşu kavanozlarını balkonda dinlendirdik. 1 ay bitiminde turşu olgunlaştı ve yenilecek duruma geldi. Turşu yapımında sirke, limon tuzu kullanmadığımız için lahana turşusu kütür kütür olmadı. Orta sertlikte fermente olan turşunun tat ve lezzeti on numara beş yıldız desek yerinde olur. Üstte verdiğimiz malzemeleri ihtiyaç ve damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kategoriler
Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Sebze Yemekleri

zeytinyağlı ayvalı kereviz

zeytinyagli ayvali kereviz 1
Zeytinyağlı ayvalı kereviz tarifi, tencerede nasıl yapılır?
Malzemeleri:
2 Adet Kereviz (600 gr.)
1 Adet Ayva (300 gr.)
2 Adet Orta Boy Havuç (150 gr.)
3 Adet Orta Boy Soğan
8 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Su Bardağı Portakal Suyu (200 ml.)
1 Çay Bardağı İçme Suyu (100 ml.)
1/2 Limon Suyu
1 Tatlı Kaşığı Un
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Bir Tutam Maydanoz

Ön Söz:
Diyet yapanlar veya sağlıklı beslenmeyi tercih edenler zeytinyağlı ayvalı kereviz tarifimizi sizler için hazırladık, deneyecek olanlara afiyet olsun.

Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Mutfak Bilgileri

nohut fermantasyonu nasıl yapılır

nohut fermantasyonu 1
Evde nohut fermantasyonu nasıl yapılır? Kuru bakliyat ürünlerinden nohutu fermente yapmamız bir hayli zamanımızı aldı. Bakliyatı fermente yapmak kolay, fermente ürünlerin yemeğini yapmak bayağı uğraştırıcı. Pişmesi güç olan nohutu birde fermente ederek pişirmek isterseniz, nohutu yumuşacık pişirmek daha da zor. Marketten aldığımız Meksika beyaz kuru nohutunun iki su bardağını fermente yaptıktan sonra etsiz yemeğini pişirdik.