Blog Archives

ıslanmış nohut düdüklüde nasıl pişirilir

Malzemeler: 1 Su Bardağı Nohut 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet orta Boy Soğan 1/2 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Tatlı Kaşığı Tuz 5 Su Bardağı Kaynar Su Ön Söz: Nohut yemeği düdüklü tencerede iki şekilde pişirilir. Nohut yarı pişmiş halde tencerede veya düdüklüde haşlandıktan sonra düdüklüde pişirilir. Ya da,

Devamı >>


nohut çorbası

Malzemeler: 2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut 1 Adet Soğan 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası ‘tepeli’ 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Kimyon 1 Tatlı Kaşığı Tuz 6 Su Bardağı Kaynar Su Ön Hazırlık: Soğan yemeklik doğranacak. 6 su bardağı kaynar su hazır edilecek.


soğuk ayran aşı çorbası

Malzemeler: 1 Su Bardağı Aşurelik Buğday 1 Çay Bardağı Kuru Fasulye 1 Çay Bardağı Yeşil Mercimek 1 Çay Bardağı Nohut 4 Su Bardağı Kaynar Su “buğday için” 1 Su Bardağı Kaynar Su “çorba için” 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Kase Yoğurt Taze Nane Ön Söz: Bu çorba fazla kilolarından kurtulmak

Devamı >>


düdüklüde etsiz nohut yemeği

Malzemeler: 4 Su Bardağı Haşlanmış Nohut 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet orta Boy Soğan 1 Yemek kaşığı Domates Salçası 1 Tatlı Kaşığı Tuz 6 Su Bardağı Kaynar Su Ön Söz: Bu tarifim acil durumlarda nohut ıslatılmadan, doğrudan düdüklü tencerede, 30 dakika haşlandıktan sonra yemeğinin yapılmasıyla ilgilidir. Bu yemeğin yapımında,

Devamı >>


güveçte etli nohut

Malzemeler: 600 gr. Kemikli Dana Eti 2 Su Bardağı Nohut 1 Adet Soğan 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Kimyon 1 Tatlı Kaşığı Tuz 6 Su Bardağı Kaynar Su Ön Hazırlık: Uygun bir kap içerisine, 2 su bardağı nohut ve

Devamı >>


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.