Blog Archives

misket köfteli patates yemeği

Malzemeler: 700 gr. Patates 1 Adet Soğan 2 Adet Domates 2 Adet Sivri Biber 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 2 Diş Sarımsak 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Pul Biber 1 Çay kaşığı Kimyon 1 Tatlı Kaşığı Tuz 4 Su Bardağı Kaynar Su Misket Köfte

Devamı >>


tavuk rulo köfte

Malzemeler: 700 gr. Tavuk Göğsü 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Tatlı Biber Salçası 1 Adet Soğan 1 Adet Kapya Biber 2 Diş Sarımsak 5 Yemek Kaşığı Galeta Unu 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber 1 Çay Kaşığı Kimyon 1.5 Tatlı Kaşığı Tuz Köfte Sos’u

Devamı >>


tavuk köftesi

Malzemeler: 1 Bütün Derisiz Tavuk Göğsü (600 gr.) 1 Yemek Kaşığı Tatlı Biber Salçası 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet Soğan 2 Diş Sarımsak 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay kaşığı Kimyon 1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ön Söz: Tavuk köftesi tavuk budundan, ya da

Devamı >>


izmir köfte

Malzemeler: 500 gr. Dana Kıyma 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet Soğan 1 Adet Domates 2 Adet Patates 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 2 Dilim Bayat Ekmek 1 Adet Yumurta 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Kimyon 3 Su Bardağı Kaynar Su 1 Çay Bardağı Kızartma Yağı 1 Tatlı

Devamı >>


terbiyeli ekşili sulu köfte

Malzemeler: 250 gr. Dana Döş Kıyması 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Pirinç (30 gr.) 1 Adet Orta Boy Soğan 1 Çay Bardağı Yoğurt 1 Adet Yumurta Sarısı 1/2 Limon Suyu 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Pul Biber 1 Tatlı Kaşığı Tuz 4

Devamı >>


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.