Blog Archives

dövme çorbası

Malzemeler: 1 Su Bardağı Dövme ‘yarma’ 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1.5 Su Bardağı Yoğurt 1 Adet Yumurta 1 Yemek Kaşığı Un 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Yemek Kaşığı Kuru Nane 7 Su Bardağı Kaynar Su Ön Söz: Dövme ya da yarma, her ikiside aynı ürüne verilen

Devamı >>


mercimekli buğday çorbası

Malzemeler: 1 Çay Bardağı Aşurelik Buğday 1 Çay Bardağı Yeşil Mercimek 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Su Bardağı Yoğurt 1 Adet Yumurta 1 Yemek Kaşığı Un 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Yemek Kaşığı Kuru Nane 6 Su Bardağı Kaynar Su Ön Hazırlık : Aşurelik Buğdayın Haşlanması:

Devamı >>


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.