Blog Archives

dereotu nasıl kullanılır

Güzel kokulu bir bitki olan dereotu yemeklerde baharat olarak kullanılır. Kimi diyetisyenler zayıflama programlarında dereotunu kulanıyor olsalarda, konumuzla ilgisi olmadığından dereotu’nun bu yönü ile ilgilenmeyeceğiz. Konumuz dereotu’nun mutfaklarımızda nasıl kullanıldığı ile ilgilidir. Dereotu zeytinyağı ile hazırlanan bazı sebze yemeklerinde kullanılır. Ayrıca salata, cacık ve mücver içerisinde kullanılır. Kabak, bakla yemeklerinde

Devamı >>


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.