Blog Archives

rondoda içli köfte

Malzemeler: 2 Su Bardağı Köftelik Bulgur “250gr.” 150 gr. Yağsız Parça Dana Eti 1 Adet İri Soğan 1 Su Bardağı Su “bulguru ıslatmak için” 1 Çay Bardağı Su “rondo için” 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber 1 Tatlı Kaşığı Tuz İç Malzemesi: 250 gr. Dana Kaburga Kıyması 1 Adet İri

Devamı >>


içli köfte

Malzemeler: 2 Su Bardağı Köftelik Bulgur 150 gr. Yağsız Kıyma 1 Adet Soğan 1 Su Bardağı Ilık Su 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber 1 Tatlı Kaşığı Tuz İç Malzemesi: 250 gr. Orta Yağlı Kıyma 1 Adet Soğan 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 1 Su Bardağı

Devamı >>


bulgurlu köfte

Malzemeler: 300 gr. Dana Kıyma 1 Çay Bardağı Köftelik İnce Bulgur 1 Çay Bardağı Ilık Su 1 Adet Soğan 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Salça 3 Adet Domates 3 Adet Patates 3 Adet Sivri Biber 2 Diş Sarımsak 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Kimyon 1 Tatlı

Devamı >>


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.