Blog Archives

evde kesme kadayıf nasıl yapılır

Malzemeler: 150 gr. Böreklik Un 1 Çay Bardağı Su Bir Fiske Tuz 50 gr. Ezilmiş Ceviz İçi 125 gr. Tuzsuz Tereyağı 1.5 Su Bardağı Toz Şeker 1 Su Bardağı Su 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu Ön Söz: Ev kesimi kadayıf tatlısı, belki de benim yemek konusuna ilgimi artıran ve tutkuya

Devamı >>


basma tel kadayıf

Malzemeler: 400 gr. Kadayıf 150 gr. Tereyağ 200 gr. Ceviz İçi 4 Su Bardağı Toz Şeker 3 Su Bardağı Soğuk Su 1 Yemek kaşığı Limon Suyu 30 cm. Çap’ında Tepsi Ön Hazırlık: Ceviz içi iri kıyılacak. Kadayıf, top halinden tel haline döndürmek için açılacak. Kesme tahtasında 2 cm. uzunluğunda kesilecek

Devamı >>


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.