Blog Archives

yumurtalı puding

Malzemeler: 1/2 Litre Soğuk Süt (pastorize süt veya kutu süt, 500 ml.) 2 Yemek Kaşığı Eritilmiş Tereyağı (20 gr.) 2 Tatlı Kaşığı Tepeli Mısır Nişastası (15 gr.) 2 Tatlı Kaşığı Tepeli Kakao (15 gr.) 4 Yemek Kaşığı Tepeli Toz Şeker (100 gr.) 1 Adet Yumurta Ön Söz: Ev yapımı kakaolu

Devamı >>


limonlu krema tatlısı

Malzemeler: 1 Kutu Krema (200 ml.) 2 Yemek Kaşığı Tepeleme Pudra şekeri 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu Ön Söz: Limonlu krema tatlısı tarifimin limon kreması, limonlu krema, limonlu pasta kreması ve limonlu krema ile uzaktan yakından bir ilgisi yoktur. Limonlu krema tatlısı; michelin yıldızlı restoranlarda yapılan, ahudu, böğürtlen, çilek ve

Devamı >>


karamelli sütlaç

Malzemeler: 6 Su Bardağı Günlük Süt (1200 ml.) 1 Çay Bardağı Süt (karamelize için) 1 Türk Kahve Fincanı Pirinç 1 Su Bardağı Su (pirinç haşlama için) 1 Türk Kahve Fincanı Mısır Nişastası (25 gr.) 1 Türk Kahve Fincanı Su (nişasta için) 1 Su Bardağı Toz Şeker Ön Söz: Karamelli sütlaç

Devamı >>


kremalı kadayıf tatlısı

Malzemeler: 250 gr. Çiğ Tel Kadayıf 100 gr. Tuzsuz Tereyağı 2 Su Bardağı Toz Şeker (340 gr.) 1 Kutu Çiğ Krema (200 ml.) 1 Su Bardağı Süt (200 ml.) 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (tepsiye yaymak için) 1 Su Bardağı İri kıyım Ceviz İçi 24 – 26 cm. Fırın Tepsisi Ön

Devamı >>


süt reçeli

Malzemeler: 1 Litre Günlük Süt 1 Su Bardağı Toz Şeker (170 gr.) 1 Yemek Kaşığı Bal 1 Çay Kaşığı Silme Karbonat 1 Çay Kaşığı Vanilya 1 Fiske Tuz Çelik Tencere (4 Litre) Ön Söz: Süt reçeli, süt karameli, cajeta, dulce de leche, confiture de lait adları yukarıda gördüğünüz o tatlı

Devamı >>


cevizli sütlü karamelli kadayıf tatlısı

Malzemeler: 250 gr. Tel Kadayıf 100 gr. Kahvaltılık Tereyağı 2 Su Bardağı Toz Şeker 1.5 Su Bardağı Süt 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (tepsi tabanı için) 1 Su Bardağı Doğranmış Ceviz İçi 24 veya 26 cm. Çap’ında Fırın Tepsisi Ön Söz: Hayalimde hep, bu kadayıf tatlısını yapmak vardı. Tatlıyı yapıp dondurucuda

Devamı >>


sütlü kadayıf tatlısı

Malzemeler: 200 gr. Kadayıf 75 gr. Kahvaltılık Tereyağı 2 Su Bardağı Süt 1.5 Su Bardağı Toz Şeker 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (tepsi için) Kıyılmış Ceviz İçi (üzeri için) 26 cm.  Tepsi Ön Söz: Sütlü kadayıf tatlısı’nın diğer kadayıf tatlılarından tek farkı; şerbetinin su yerine sütle yapılmasıdır. Tarifimde verdiğim malzemelerle beş

Devamı >>


kremalı sütlaç

Malzemeler: 1 Litre Günlük Süt 1 Kutu Sıvı Süt Kreması (200 ml.) 1 Kahve Fincanı Pirinç 1 Kahve Fincanı Mısır Nişastası 1.5 Çay Bardağı Toz Şeker Ön Söz: Kremalı sütlaç; süt, sıvı süt kreması, pirinç, her çeşit nişasta veya pirinç sübyesi ve toz şekerle yapılır. Ağız tadında sütlaç yemek isterseniz,

Devamı >>


sübyeli sade sütlaç

Malzemeler : 1 Litre Yağlı İnek Sütü 1 Türk Kahve Fincanı Kırık Pirinç (sübye için) 1 Türk Kahve Fincanı Normal Pirinç (sütlaç için) 1 Çay Bardağı Toz Şeker Yeteri Kadar Su Ön Söz: Pirinç sübyeli sade sütlaç yapımı için normal pirinç ve kırık pirinç kullanılır. Kırık taneli pirinç, sütlacın kıvamını

Devamı >>


sütlü karamelli kemalpaşa tatlısı

Malzemeler: 1/2 Paket Kemalpaşa Peynir Tatlısı 2 Su Bardağı Toz Şeker 2 Su Bardağı Süt Ön Söz: Sütlü karamelli kemalpaşa tatlısı tarifim, kemalpaşa peynir tatlısını sevenleri memnun edecek düzeyde tat ve lezzete sahip. Bir tatlı ancak, bu kadar tadının zirvesine oturur. Yapıp tadarsanız eğer, söylenenlerin boş laf kalabalığı olmadığından emin

Devamı >>