Blog Archives

portakal şekeri

Malzemeler: 2 Adet Kalın Kabuklu Portakal 1 Su Bardağı Toz Şeker (şerbet için) 1 Su Bardağı Su (şerbet için) 1 Çay Bardağı Toz Şeker (kaplama için) 4 Litre Su (haşlama suyu) 4 Fiske Tuz Ön Söz: Portakal şekeri, portakal kabuğu şekerlemesi veya portakal kabuğu şekeri adı verilen bu tarifin bir

Devamı >>


karamelize kabak tatlısı

Malzemeler: 1 Kg. Soyulmuş Kestane Kabağı 1/2 Kg. Toz Şeker 2 Çay Bardağı Kaynar Su Ve tabanı kalın, bir çelik tencere Ön Söz: Tarifim, karamelize kabak tatlısı veya Adapazarı kabak tatlısı nasıl yapılır sorusunu arayan meraklısına yanıttır. İnternette ararsanız; meşhur Adapazarı kabak tatlısı’nın nasıl yapıldığına dair, işinize yarayacak tarifi bulamazsınız.

Devamı >>


klasik lor tatlısı

Malzemeler: 250 gr. Lor Peyniri (tuzsuz) 1 Adet Yumurta (65 gr.) 3 Yemek Kaşığı Eritilmiş Tereyağı 50 gr. Böreklik Un 40 gr. İrmik 1 Çay Kaşığı Karbonat (4 gr.) 2 Su Bardağı Toz Şeker 2.5 Su Bardağı Su Çeyrek Limon Suyu 30 cm. Fırın Tepsisi Ön Söz: Klasik lor peynir

Devamı >>


lor peynir tatlısı

Malzemeler: 250 gr. Tuzsuz Lor Peyniri 30 gr. Tuzsuz Tereyağı 2 Su Bardağı İrmik 1 Su Bardağı Toz Şeker 1 Su Bardağı Süt 1 Çay Kaşığı Karbonat Şerbeti: 2.5 Su Bardağı Toz Şeker 2.5 Su Bardağı Su 1/4 Parça Limon Suyu 28 cm. Alüminyum Tepsi Ön Söz: Lor peynir tatlısı

Devamı >>


cevizli sütlü karamelli kadayıf tatlısı

Malzemeler: 250 gr. Tel Kadayıf 100 gr. Kahvaltılık Tereyağı 2 Su Bardağı Toz Şeker 1.5 Su Bardağı Süt 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (tepsi tabanı için) 1 Su Bardağı Doğranmış Ceviz İçi 24 veya 26 cm. Çap’ında Fırın Tepsisi Ön Söz: Hayalimde hep, bu kadayıf tatlısını yapmak vardı. Tatlıyı yapıp dondurucuda

Devamı >>


fırında karamelli şeftali tatlısı

Malzemeler: 2 Adet Yarma Şeftali 2 yemek Kaşığı Toz Şeker 2 Yemek Kaşığı Musluk Suyu 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı (20 gr.) 20×3 cm. Çapında Metal Kap Hamur Malzemesi: 200 gr. Böreklik Un 100 gr. Tereyağı (buzdolabından çıkmış) 3 Yemek Kaşığı Toz Şeker Ön Söz: Fırında karamelli şeftali tatlısı, şeftali ile

Devamı >>


beyaz kadayıf

Malzemeler: 200 gr. Kadayıf 75 gr. Tereyağı 100 gr. Ceviz İçi 2 Su Bardağı Toz Şeker 1.5 Su Bardağı Soğuk Su 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu 26 cm. Çap’ında Tepsi Ön Söz: Beyaz kadayıf tatlısı yapımı, kızarmış tel kadayıf tatlısından farklı değildir. Beyaz kadayıf tatlısı yapıldığında, kızarmış kadayıfın çıtırlığını aynen

Devamı >>


kremalı karamel nasıl yapılır

Malzemeler: 100 gr. Toz şeker (4 yemek kaşığı) 1 Paket Krema (200 ml.) 20 gr. Tereyağı Ön Söz: Kremalı karamel nasıl yapılır? Kremalı karamel, verdiğim malzemelerin katları referans alınarak (ihtiyacınıza göre) istenilen miktarda yapılabilir. Hazırladığınız kremalı karameli yaptığınız tatlı ve pastalarınızda güvenle kullanabilirsiniz. Artan kremalı karamelinizi tekrar kullanmak istediğinizde, ocakta

Devamı >>


tulumba tatlısı yapımı

Malzemeler: 1 Su Bardağı Un (120 gr.) 1 Su Bardağı Su (200 gr.) 2 Adet Yumurta (120 gr.) 3 Yemek Kaşığı Ayçiçeği Yağı Bir Fiske Tuz 2 Su bardağı Kızartma Yağı 400 gr. Toz şeker 400 gr. Su 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu Ön Söz: Evde tulumba tatlısı yapımı kolay

Devamı >>


halka tatlısı

Malzemeler : 2 Adet Yumurta 140 gr. Ayçiçek Yağı 160 gr.Süt 180 gr. Yoğurt 180 gr. İrmik 320 gr.Un 1/2 Paket Kabartma Tozu Kızartma Yağı 4 Su Bardağı Şeker 3 Su Bardağı Su 1/4 Parça Limon Suyu Ön Söz: Mutfağınızda herhangi bir nedenle halka tatlısı yapma keyifini yaşamamışsanız, klasik tatlar

Devamı >>