Blog Archives

ekmek kırıntılı taşlık kızartması

Malzemeler: 500 gr. Tavuk Taşlığı 2 Adet Yumurta 2 Su Bardağı Ekmek Kırıntısı 2 Yemek Kaşığı Buğday Unu 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Tuz Kızartma Yağı Ön Söz: Ekmek kırıntılı tavuk taşlığı kızartması, tavuk taşlığı tencerede veya düdüklü tencerede haşlandıktan sonra üzeri kaplanarak kızartılır. Taşlığın kaplanmasında un, yumurta

Devamı >>


yumurtalı tavuk ciğeri kızartması

Malzemeler: 400 gr. Tavuk Ciğeri 1 Adet Yumurta 1 Su Bardağı Ekmek Kırıntısı 2 Yemek Kaşığı Buğday Unu 1 Çay Kaşığı Pul Biber 1 Tatlı Kaşığı Tuz Kızartma Yağı Ön Söz: Yumurtalı tavuk ciğeri kızartması; tavuk ciğeri ile yapılan yemekler arasında, muhteşem sayılabilecek lezzete sahiptir. Kızartılan tavuk ciğeri parçalarının çeşitli

Devamı >>


kızarmış patates topları

Malzemeler: 2 Adet Kışlık Patates (400 gr.) 1 Adet Küçük Soğan 1 Diş Sarımsak 1 Adet Yumurta 2 Yemek Kaşığı Ekmek Kırıntısı 2 Yemek Kaşığı Un 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber 1 Çay Kaşığı Kimyon 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu Bir

Devamı >>


çıtır karnabahar

Malzemeler: 1/2 Kg. Karnabahar 2 Adet Yumurta 1 Su Bardağı Un 1 Su Bardağı Ekmek Kırıntısı 1 Tatlı Kaşığı Tuz Kızartma Yağı Ön Söz: Dışı çıtır, içi yumuşacık karnabahar kızartmasını 15 dakika süre ile haşladığım karnabahar dalları ile yaptım. Dalların üzerini kaplamak için; buğday un’u, yumurta ve ekmek kırıntısı kullandım.

Devamı >>


brokoli kızartması

Malzemeler: 400 gr. Brokoli 2 Adet Yumurta 1 Su Bardağı Un 1 Su Bardağı Galeta Unu 1 Çay Kaşığı Tuz Kızartma Yağı Ön Söz: Brokoli kızartması haşlanmış brokoli ile yapılır. Brokoli kaynayan su içerisinde haşalanabileceği gibi, buhar sepeti kullanılarakta haşlanabilir. Brokoli haşlama süresi kişinin damak zevkine göre değişebilir. Brokoliyi dişe

Devamı >>


enginar kızartması

Malzemeler: 4 Adet Temizlenmiş Enginar 1 Kase Yoğurt 2 Diş Sarımsak 1 Çay Bardağı Mısır Unu 1 Çay Kaşığı Tuz Kızartma Yağı Ön Söz: Enginar kızartması tadılası nefis bir yemek, bir kez denemeye değer. Enginarlar yağ içinde kızartılırken yağ çekmiyor. Mısır un’u ise eser miktarda yağ çekiyor. Kızartılmış enginarlar bolca

Devamı >>


acı soslu tavuk kanat

Malzemeler: 1/2 Kg. Tavuk Kanadı 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Acı Pul Biber 1 Tatlı Kaşığı Acı Toz Biber 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Çay Bardağı Un 1 Su Bardağı Su Ön Söz:

Devamı >>


domates soslu kabak kızartması

Malzemeler: 3 Adet Kabak 1 Su Bardağı Süt 1 Su Bardağı Un 2 Diş Sarımsak 1 Kase Yoğurt Kızartma Yağı Tuz Domates Sosu Malzemesi: 3 Adet Domates 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 1 Türk Kahve Fincanı Su 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Tuz Ön

Devamı >>


çıtır tavuk göğsü

Malzemeler: 1/2 Kg. Tavuk Göğsü 1 Çay Bardağı Süt 1 Yemek Kaşığı Yoğurt 3 Yemek Kaşığı Ayçiçeği Yağı 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 1 Adet Orta Boy Soğan 1 Diş Sarımsak 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Toz Biber 1 Çay Kaşığı Tuz Pane Malzemeleri: 1 Adet Yumurta 1

Devamı >>


karnabahar köftesi

Malzemeler: 1 Adet Küçük Boy Karnabahar 2 Adet Yumurta 1 Türk Kahve Fincanı Un 1 Adet Soğan 2 Diş Sarımsak 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Kimyon 1 Tatlı Kaşığı Tuz Bir Tutam Maydanoz 1 Çay Bardağı Kızartma Yağı Ön Söz: Karnabahar mücveri veya karnabahar köftesi, ikiside aynı anlamı

Devamı >>