ithal yeşil mercimek yemeği
Malzemeler:
2 Su Bardağı Yeşil Mercimek
1 Adet Soğan
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
7 Su Bardağı Kaynar Su
Ön Hazırlık:
Mercimekler ayıklanıp, yıkanacak. Yıkanmış mercimek tencerede 5 Dakika haşlanacak ve süzülecek. Soğan yemeklik doğranacak.
Maharetini Göster:
Tencere’ye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine soğan ilave edilecek, düşük ısıda kavrulacak. Tencerenin orta yerinden yer açılacak domates salçası katılacak ve kokusu çıkıncaya kadar kavrulacak. Üzerine 7 Su bardağı kaynar su, mercimek karabiber, kimyon, katılacak, karıştırılacak.
Ocak ısısı yükseltilecek. Tenceredeki malzemeler kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı kapatılacak. Isı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 30 Dakika süre bitiminde mercimek yemeğiniz hazır. 1 Tatlı kaşığı tuzu şimdi ilave edebilir, yemeğin tuzunu karar hale getirebilirsiniz. Sonrası malum.
Not:
Bu yemekte ithal mercimek kullandım. Çok çabuk pişiyor ve fazla su çekiyor. Örnek olsun diye bu tarifi yayınladım. Bu linklerden Etli veya Etsiz yerli mercimek tariflerine ulaşabilirsiniz.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com
Öneri ve görüşlerinizi yazabilirsiniz veya RSS aboneliği ile yeni yazılardan haberiniz olur.
