ev makarnası nasıl yapılır

 |  by

ev_makarnasi

Malzemeler:
1 Adet Yumurta (65 gr.)
100 gr. Böreklik Un
Bir Fiske Tuz

Ön Söz:
Ev makarnası yapımı için yumurta, böreklik un ve tuz kullanılır. Ölçülü malzemeyle yapılan ev makarnası, en kaliteli makarnanın lezzetinden daha da lezzetlidir. Halep orda ise arşın burada, deneyin görün. Makarna hamuru yapımında mutlaka börek ve baklavalık un kullanılmalıdır. Makarana hamuru hazırlarken yumurta ağırlığına göre un kullanılır. Bir tane (65 gr. ağırlığında) yumurta ile yoğurulan hamurdan 150 gram ev makarnası yapılır. Bu miktar makarna iki kişiye yeter. Kaç tane yumurtadan makarna yapacaksanız, yumurtaları kabuklu olarak terazide tartın. Bulduğunuz ağırlığı 1.5 sayısı ile çarptığınızda (makarna hamurunda) kullanacağınız un miktarını bulursunuz. Bu yöntemle hayatında hiç makarna yapmamış kişi dahi ev makarnası yapabilir, deneyin ve görün. Devamı »

kuru kayısı tatlısı

 |  by

kuru_kayisi_tatlisi

Malzemeler:
250 gr. Gün Kurusu Kuru Kayısı
1 Çay Bardağı Toz Şeker
1 Çay Bardağı Dövülmüş Ceviz İçi
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Kuru kayısı tatlısı her çeşit kurutulmuş kayısı ile yapılabilir. Fakat, gün kurusu kayısı kullanılarak yapılan tatlının lezzetine doyum olmaz. Kuru kayısı dolması yapmak için; çekirdeksiz kuru kayısı içine ceviz içi konur ve tencerede ya da fırında pişirilir. En güzel kuru kayısı tatlısı yapımı tarifimde olduğu gibidir, deneyin hak verirsiniz. Devamı »