etli arpa şehriye pilavı

etli_arpa_sehriye_pilavi

Malzemeler:
1 Su Bardağı Arpa Şehriye
1 Parça Dana Anrikot (150 gr.)
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Domates Salçası
1 Çay kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Tuz
2 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Etli arpa şehriye pilavı, çabuk pişen ızgaralık et kullanılarak yapılır. Pilavın yapımında tereyağı, zeytinyağı ayrı ayrı veya birlikte kullanılabilir. Yemeği tatlandırmak için salça yerine mevsiminde olgun domates kullanılabilir. Yemeğe su verirken et suyu verilirse, pilav daha da lezzetli olur. Arpa şehriye pilavı yapımında bir ölçü şehriye için; iki ölçü kaynar su veya et suyu kullanılır. Bütün pilavların pişirilmesinde olduğu gibi; arpa şehriye pilavı, kısık ateşte 15 dakikada pişer. Ardından dinlendirilir, karıştırılır ve servis edilir. Pişmiş pilavınızı (kapağını açmadan) 30 dakika dinlenmeye bırakırsanız, tadından yenmez.

Tarifin devamı ›

Posted in Makarna ve Pilavlar