kazandibi

kazandibi

Malzemeler:
6 Su Bardağı Süt
200 gr. Toz Şeker
150 gr. Haşlanmış Tavuk Göğsü
1 Çay Bardağı Süt Kreması
2 Su Bardağı Sübye
1 Çay Kaşığı Tuz (silme dolu)
34 cm. Yuvarlak Tepsi

Sübye malzemesi:
1 Su Bardağı Kırık Pirinç
3 Su Bardağı Soğuk Su

Ön Söz:
Tavuk göğsü kazan dibi tatlısı isimleri ayrı olarak söylensede aynı malzemelerle yapılır. Tavuk göğsü tatlısı yapılır, tepsiye dökülür ve tabanı harlı ısıda yakılır. Ardından soğutulur ve dilimlenir. Spatula ile tatlı tepsiden kazınarak alınır ve servis edilirse kazandibi tatlısı adını alır. Tatlı, tepsiden dibi kazınmadan alınır ve servis edilirse adı tavuk göğsü olur. Yani; bir taş iki kuş, seçim sizin. Bu tatlıyı yapmazdan önce istediğiniz muhallebici veya pastaneden bir porsiyon kazandibi alın. Tatlınızı tarifime göre yapın, soğutun ve dilimleyin. Önce aldığınız tavuk göğsü veya kazandibi tatlınızı tadın. Ardından yaptığınız tatlıyı tadın ve farkı görün. Afiyet olsun.

Tarifin devamı ›

Posted in Sütlü Tatlılar, Tatlılar

haşlama sebze salatası

haslama_sebze_salatasi

Malzemeler:
1 Adet Patlıcan
1 Adet Al Biber
2 Adet Sivri Biber
1 İri Diş Sarımsak
1 Adet Kuru Soğan
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
1 Tatlı Kaşığı Üzüm Sirkesi
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Çay Kaşığı Tuz
3 Su Bardağı Su
Bir Tutam Kıyılmış Maydonoz

Ön Söz:
Salata yapmaya uygun sebzeler su içerisinde tencerede, ya da buharda haşlama tenceresinde haşlanarak salatası yapılır. Sebze seçimi tamamen damak zevkinize kalmış, istediğiniz sebzeleri kullanarak salatanızı yapabilirsiniz. Tarifimde, özellikle her damağa hitap edebilecek seçilmiş sebzeler kullanılmıştır. Verilen malzemelerle (orta boy) bir kayık tabağı dolusu haşlama sebze salatası çıkar, afiyet olsun.

Tarifin devamı ›

Posted in Patlıcan Yemekleri, Salatalar, Sebze Yemekleri
baybay2