Ekşili kabak yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. sakız kabağı
6 yemek kaşığı zeytinyağı
6 adet taze can eriği
5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 limon suyu
1 tutam dereotu
Bilgi notu:
Ekşili kabak yemeğini (malzemeleri çiğden kullanarak) bir kilo sakız kabağından yaptım ve en düşük ısıda 1 saatte pişirdim. Yemeği denememiş olanlara tavsiye ederim. Bu yemek ılık veya soğuk tüketilir. Deneyecek olanlara afiyet olsun.
Düdüklüde etli kabak yemeği tarifi
Yemeğin malzemeleri:
600 gr. kabak
250 gr. dana kuşbaşı
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet domates
1 çay kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su (400 ml.)
Bilgi notu:
Dana etli kabak yemeği, sakız kabağı ile yapılan en lezzetli yemeklerden biridir. Bu yemeği lastik contalı, klasik düdüklü tencerede iki aşamalı yaptım. Önce eti orta ısıda, iki bardak su ile 20 dakika haşladım. Ardından bütün malzemeleri ilave ettim ve kısık ateşte yemeği 10 dakikada pişirdim. Yemeğe iki bardak sudan başka su ilave etmedim. Tarifimi denerseniz memnun kalırsınız. Afiyet olsun.
Kereviz köftesi veya kereviz mücveri tarifi nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet kereviz (450 gr.)
3 adet yumurta
3 dal taze soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı tepelice un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Bilgi notu:
Kereviz köftesi veya kabak mücveri, ayrı adlarla anılan aynı yemektir. Hoşunuza giden adı kullanın derim. Kereviz köftesi yapımında kuru soğan veya taze soğan, sarımsak, maydanoz, dereotu ve sevilen baharatlar kullanılır. Kereviz köftesine patates, havuç gibi sebzeler ilave edilebilir. Tarifimi denerseniz memnun kalırsınız, afiyet olsun.
Web sitemizde çerezler kullanılmaktadır. Detaylar için Gizlilik Polikası sayfasını ziyaret edebilirsiniz.