Blog Archives

sebzeli kaburga yemeği


Düdüklü Tencerede Sebzeli Kaburga Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
600 gr. Parça Dana Kaburgası
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
3 Adet Küçük Boy Kuru Soğan
2 Adet Patates
1 Adet İri Havuç
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
4 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tutam Maydanoz

Terbiye Malzemesi:
1 Tatlı Kaşığı Un
5 Yemek Kaşığı Soğuk Su
2 Yemek Kaşığı Limon Suyu

Ön Söz:
Sebzeli dana kaburga yemeği tencerede ve fırında yapılabilir. Tarifimi düdüklü tencere kullanarak yaptım. Önce kaburga parçalarını mühürledim ve ardından haşladım. Kaburgayı haşladıktan sonra düdüklüye sebzeleri ilave ettim ve pişirdim. En son düdüklüye hazırladığım terbiyeyi, bahartları, tuzu ilave ettim. Düdüklü tencerede yemeği açık olarak 5 dakika pişirdikten sonra, ocaktan aldım. Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun.

Tarifin Devamı >>



kabak kalye yemeği


Zeytinyağlı Kabak Kalye Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
700 gr. Sakız Kabağı
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Kuru Soğan
1 Adet İri Diş Sarımsak
1 Adet Orta Boy Domates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Su Bardağı Kaynar Su (200 ml.)
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tutam Dereotu

Ön Söz:
Sebzeleri çoğunlukla mevsiminde kullanmaya dikkat ederim. Kabak neredeyse yılın 12 ayı piyasada bulunabiliyor. Manavda alışveriş yaparken, kabağın tazeliğine dayanamadım ve aldım. Aklımda kabağı sütle terbiye ettikten sonra kızartmak vardı. Sonradan zeytinyağlı kabak kalye yapmayı düşündüm ve yaptım. Sonuçtan fazlasıyle memnun kaldım, tavsiye ederim.

Tarifin Devamı >>



maş fasulyesi yemeği


Maş Fasulyesi Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
1 Su Bardağı Maş Fasulyesi (165 gr.)
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Küçük Boy Soğan
1 Adet Küçük Boy Domates
1 Küçük Boy Havuç
1 Küçük Boy Patates
1 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Sağlıklı beslenmek ve fazla kilolardan kurtulmak adına, diyet yapanların en fazla tercih ettikleri maş fasulyesi ile yapılan yemeklerdir. Maş fasulyesiyle; maş fasulyesi çorbası, maş fasulyesi (etli, etsiz) sulu yemeği ve maş fasulyesi salatası olarak sayabiliriz. Bu yemeklerin yapılabilmesi için; kuru maş fasulyesinin önceden (en az 8 saat süreyle) ıslatılması gerekir. Islanmış maş fasulyesi çabuk haşlanır ve yemeği çabuk pişer.

Tarifin Devamı >>



yumurtalı ve yoğurtlu taze fasulye kavurması tarifi


Yumurtalı ve Yoğurtlu Taze Fasulye Kavurması Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
500 gr. Taze Fasulye
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
4 Adet Yumurta
2 Diş Sarımsak
2 Su Bardağı Yoğurt
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Hazırlık:
Taze fasulye ayıklanacak, yıkanacak ve 2-3 cm. boyutunda doğranacak. Doğranmış taze fasulye buhar sepetinde ya da tencerede (en düşük ısıda 25 dakika) yumuşayıncaya kadar haşlanacak ve süzülecek. Sarımsaklı yoğurt hazır edilecek.

Tarifin Devamı >>



Top