Kategori: Bakliyat Yemekleri

Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

sade taze barbunya

sade taze barbunya
Tencerede etsiz kıymasız sade taze barbunya yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. kabuklu taze barbunya fasulyesi
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz şeker
4 su bardağı kaynar su (800 ml.)
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Taze barbunya fasulyesi yemeğini zeytinyağlı olarak tencerede yaptım. 1 Kg. kabuklu taze barbunya fasulyesini ayıkladıktan sonra 520 gr. iç elde ettim. İçi tencerede (orta ateşte) 25 dakika haşladım ve süzdüm. Yemeği tencerede, en düşük alev ayarında 2.5 saatte pişirdim.  Taze barbunya yemeğini sade olarak yapıp yemediyseniz eğer, mutlaka tarifimi denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “sade taze barbunya”
Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Düdüklü Tencere Yemekleri Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri

düdüklüde nohut haşlama

düdüklüde nohut haşlama
Düdüklüde nohut haşlama tarifi, nasıl haşlanır?
Nohut ıslama malzemesi:
2 su bardağı kuru nohut
5 su bardağı soğuk su (1 litre)
1 tatlı kaşığı tepelice tuz

Düdüklüde nohut haşlama malzemesi:
ıslanmış nohut
6 su bardağı soğuk su (1.2 litre)

Bilgi notu:
Düdüklüde nohut haşlama birkaç yöntemle yapılır. Tarifim akşamdan ıslatılan kuru nohutun düdüklü tencede haşlanmasıyle ilgilidir. Bilirsiniz nohutla yapılan yemek çeşiti fazladır. Nohut çorbadan salataya, mezesinden köftesine kadar sayısız yemeğin yapımında kullanılır. Nohutu tencerede haşlayabilirsiniz, düdüklü tencerede haşlarsanız zaman kayıbınız olmaz. 1 su bardağı kuru nohutu haşlarsanız, nohutun iriliğine ve yeni mahsul oluşuna göre 2.5 ila 3.5 su bardağı nohut çıkar. Yani, nohut ıslanırsa şişer. Islanmış nohut, düdüklü tencerede en düşük ısıda 15 dakikada haşlanır. Süreyi 1-2 dakika uzatmaya kalkarsanız nohut taneleri çatlamaya başlar. Tencerede nohut haşlamak için buraya tıklayın.

Okumaya devam et “düdüklüde nohut haşlama”
Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Düdüklü Tencere Yemekleri Etli Yemek Tarifleri

düdüklüde dana etli nohut

düdüklüde dana etli nohut
Düdüklüde dana etli nohut yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı nohut
250 gr. dana kuşbaşı
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet iri kuru soğan
1 yemek kaşığı silme domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Düdüklüde dana etli nohut yemeğini jumbo adı verilen kuru nohuttan yaptım. Jumbo nohutun diğer nohutlardan farkı, iri taneli ve fazlaca lezzetli oluşudur. Jumbo kuru nohutun çok iyi piştiğini de söyleyebilirim. Yemekte 250 gr. kuşbaşı dana döş eti kullandım.

Okumaya devam et “düdüklüde dana etli nohut”