Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Etli Yemek Tarifleri

güveçte etli şeker fasulye yemeği

güveçte etli şeker fasulye yemeği 1
Güveçte Etli Şeker Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
2 Su Bardağı Kuru Şeker Fasulye
250 gr. Kuşbaşı Dana Eti
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
5 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Hazırlık:
Tencereye 2 su bardağı şeker fasulye ve üzerini kapatacak miktarda su konulacak. Tencere bir gece boyunca bekletilecek. Sabah fasulyenin suyu değiştirilecek, tencere ocak üzerine alınacak. Yüksek ısıda tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencerenin kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna alınacak ve 30 dakika  haşlanacak. Süre bitiminde fasulye süzülecek. Soğan yemeklik doğranacak. 5 su bardağı kaynar su hazır edilecek.

Acı seviyorsanız eğer, bir tane kurutulmuş acı biber güvece ilave edebilirsiniz.
Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Etli Yemek Tarifleri

etli nohut yemeği

etli nohut yemeği 1
Tencerede Kuzu Etli Nohut Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
250 gr. Kuzu Eti Kuşbaşı
2 Su Bardağı Nohut
1 Adet Soğan
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Tuz
5 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Hazırlık:
Tencereye 2 su bardağı nohut ve üzerini kapatacak miktarda soğuk su konulacak. Tencere en az 8 saat bekletilecek. Ardından nohut’un suyu değiştirilecek ve tencere ocak üzerine alınacak. Yüksek ısıda tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencerenin kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek ve nohut en az 50 dakika haşlanacak. Süre bitiminde süzülecek. Soğan yemeklik doğranacak. 5 su bardağı kaynar su hazır edilecek.

Nohut’un haşlanıp haşlanmadığını şöyle anlarız: Haşladığımız nohut içinden birkaç nohutu dişlerimiz arasında ezdiğimizde sertlik hissetmiyorsak, nohut haşlanmış demektir.
Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

düdüklüde etsiz nohut yemeği

düdüklüde etsiz nohut yemeği
Düdüklüde Etsiz Nohut Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
2 Su Bardağı Nohut
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Silme Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Tuz
5 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Düdüklü tencerede sade (etsiz) nohut yemeği yapımında koçbaşı nohut kullandım. Nohutu bol soğuk su içinde, akşamdan ıslamaya bıraktım. Sabah suyunu değiştirdim ve ocağın üzerine koydum. Tencere kaynamaya başlayınca üzerinde biriken köpükleri aldım ve attım. Peşinden nohutun suyunu süzdüm ve tarifimde olduğu gibi sade yemeğini yaptım. Yemekte salça ve yağ miktarı damak tadınızla ilgili, istediğiniz kadar kullanabilirsiniz.

Ön Hazırlık:
Soğan yemeklik doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.