Kategori: Bakliyat Yemekleri

Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

organik yeşil mercimek yemeği

organik yesil mercimek 1
1.5 su bardağı organik yeşil mercimek yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1.5 su bardağı organik yeşil mercimek
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı (40 gr.)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
4.5 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Bu tarifte yeşil mercimek yemeğini geçen yılın mahsülü, yerli organik yeşil mecimekten yaptık. Yemekte 1.5 su bardağı yeşil mercimek kullandık. Mercimeği akşamdan bir gece boyu ıslattık ve sabah yemeğini yaptık. Tarifimizi deneyecek olanlara afiyet olsun.

Okumaya devam et “organik yeşil mercimek yemeği”
Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Düdüklü Tencere Yemekleri

düdüklüde etsiz horoz fasulye tarifi

duduklude horoz fasulye 1
Klasik düdüklüde etsiz horoz fasulye tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1.5 su bardağı horoz fasulye
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı silme domates salçası
4 su bardağı kaynar su (800 ml.)
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Horoz fasulyesini 2 su bardağı ölçüsünde yaparsanız, 4.5 su bardağı kaynar su kullanabililirsiniz. Bizim ailemize 1.5 su bardağı kuru fasulye ölçüsü yeterli geldiğinden kuru bakliyat çeşitlerinde 1.5 su bardağı ölçüsünü kullanıyoruz. Bu yemek termo düdüklü tencerede, ocağın büyük gözünde ve en düşük alev ayarında 50 dakikada pişirildi. Tarifimizi deneyecek olanlara afiyet olsun.

Okumaya devam et “düdüklüde etsiz horoz fasulye tarifi”
Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Mutfak Bilgileri

nohut fermantasyonu nasıl yapılır

nohut fermantasyonu 1
Evde nohut fermantasyonu nasıl yapılır? Kuru bakliyat ürünlerinden nohutu fermente yapmamız bir hayli zamanımızı aldı. Bakliyatı fermente yapmak kolay, fermente ürünlerin yemeğini yapmak bayağı uğraştırıcı. Pişmesi güç olan nohutu birde fermente ederek pişirmek isterseniz, nohutu yumuşacık pişirmek daha da zor. Marketten aldığımız Meksika beyaz kuru nohutunun iki su bardağını fermente yaptıktan sonra etsiz yemeğini pişirdik.

Okumaya devam et “nohut fermantasyonu nasıl yapılır”