Blog Archives

tencerede zeytinyağlı kuru börülce yemeği tarifi


Tencerede Zeytinyağlı Kuru Börülce Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
2 Su Bardağı Kuru Börülce
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Tuz
6 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Hazırlık:
Börülce ayıklanacak, yıkanacak ve uygun bir kap içine alınacak. Üzerine iki parmak geçesiye kadar soğuk su doldurulacak. En az, 8 saat boyunca ıslanmaya bırakılacak. Süre bitiminde, börülce süzülecek. Soğan yemeklik doğranacak. 6 su bardağı kaynar su hazır edilecek.

Tarifin Devamı >>



tarator soslu antalya piyazı


Tarator Soslu Antalya Piyazı Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Su Bardağı Dermason Kuru Fasulye
1 Adet Soğan
2 Adet Domates
1 Adet Katı Yumurta
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Yarım Limon suyu
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Bir Tutam Maydanoz

Tarator Malzemesi:
3 Yemek Kaşığı Haşlanmış Kuru Fasulye
4 Yemek Kaşığı Kuru Fasulye Haşlama Suyu
2 Yemek Kaşığı Tahin
1 İri Diş Sarımsak
Tuz

Ön Söz:
Adına tahinli Antalya piyazı, ya da taratorlu kuru fasulye piyazı deyin; taratorlu fasulye piyazı’nı bir kez olsun yapın ve tadın. Ne çandır fasulyesi, ne tekke fasulyesi ne de iskilip kuru fasulyesi aramayın. Miadı dolmamış, marketten dermoson fasulyesi alın ve piyazınızı yapın, yiyin tadına varın. Bir de, yanına ızgara köfte yapmayı unutmayın emi.

Tarifin Devamı >>



sebzeli yeşil mercimek yemeği


Sebzeli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
2 Su Bardağı Yeşil Mercimek
7 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Kuru Soğan
1 Adet Orta Boy Domates
1 Adet Orta Boy Havuç
1 Adet Orta Boy Patates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Tuz
4 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Sebzeli yeşil mercimek yemeği, sade pişirilen yeşil mercimek yemeğine göre fazlasıyle lezzetli. Bu yemeği yapmak için; yeşil mercimeği akşamdan ıslayabilirsiniz. Ya da, birden aklınıza sebzeli yeşil mercimek yemeği yapmak geldi; zaman dar ve bu yemeği yapmakta kararlısınız. İşte o zaman, tarifimde olduğu gibi; tencerede yeterli suyu kaynatır, içine mercimeği atar, bir defa karıştır, kapağını kapatır ve ocağı söndürürsünüz. Tam 30 dakika bitiminde yeşil mercimeğiniz yumuşar, süzdükten sonra, sebzeli yeşil mercimek yemeğinizi yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarifin Devamı >>



güveçte dana kemikli nohut yemeği


Toprak Güveçte Dana Kemikli Nohut Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
600 gr. Kemikli Dana Eti
2 Su Bardağı Kuru Nohut
1 Adet Kuru Soğan
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
6 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Güveçte veya tencerede etli nohut pişirirken, et önce kavrulur veya bu tarifimde olduğu gibi haşlanır. Bu bir tercih konusudur. Tarifimi deneyecek olanlar iki yöntemden birini seçebilirler.

Ön Hazırlık:
Tencereye 2 su bardağı nohut ve üzerini  kapatacak miktarda soğuk su konulacak. Nohut en az 8 saat dinlendirilecek. Süre bitiminde nohutun suyu değiştirilecek. Nohut en düşük ısı ayarında 50 dakika haşlanacak ve ardından süzülecek. Soğan yemeklik doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.

Tarifin Devamı >>



düdüklü tencerede etli kuru fasulye


Düdüklü Tencerede Etli Kuru Fasulye Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
150 gr. Dana Kuşbaşı Et
2 Su Bardağı Kuru Fasulye
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Silme Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Tuz
5 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Hazırlık:
Soğan soyulacak ve yemeklik doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.

Tarifin Devamı >>



Top