Kategoriler
Bakliyat Yemekleri

haşlanmış börülce yemeği


Duru Pratik Haşlanmış Börülce Yemeği Tarifi, Tencerede Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
2 Poşet Duru Haşlanmış Börülce
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Kuru Soğan
1 Tatlı Kaşığı Domates Slçası (10 gr.)
1.5 Su Bardağı Kaynar Su (300 ml.)
1 Çay Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Duru marka haşlanmış börülcenin tencerede yemeğini yaptık. Toplam, 2 poşet (400 gr. net) börülce kullandık. Her poşette 200 gr. börülce ve 200 ml. gri renkte haşlama suyu vardı. Gri rengi dert etmezseniz, yemeği kendi suyu ile yapanızı öneririm. Börülcenin suyu, rengi harcinde gayet lezzetli. Bu börülce çok çabuk pişiyor. Bu nedenle; soğanı çok iyi kavurmanız gerekli ki, yemekte sorun çıkarmasın. Afiyet olsun.

Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

siyah mercimek çorbası tarifi


Siyah Mercimek Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
1 Su Bardağı Siyah Mercimek
1 Adet Kuru Soğan
30 gr. Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Silme Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Tepeleme Buğday Unu
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tepeleme Kuru nane
1 Tatlı Kaşığı Tuz
4 Su Bardağı Kaynar Su (800 ml.)

Ön Söz:
Siyah mercimek çorbası tarifim dört kişiliktir. Siyah mercimeği akşamdan ıslattım, çorbasını yaptım. Bakliyat çeşitleri ıslatıldıktan sonra, bire bir buçuk oranında şişer. Bir su bardağı kuru siyah mercimeği ıslattıktan sonra ölçtüm, yaklaşık 2.5 su bardağı mercimek çıktı. Bilirsiniz, bakliyat ürünlerinin yemeği piştikten sonra bekletilirse (helmelenerek) kıvamı artar. Siyah mercimekte öyle. Tarife uygun olarak çorbayı yapar, sofraya koyarsanız tam kıvamında çorbayı içmiş olursunuz. Çorbayı tencerede uzun süre bekletirseniz kıvamı artar. Fazla kıvamlı çorbayı inceltmek için, kaynamış su kullanmanızı tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

siyah mercimek beluga yemeği


Tencerede Islatma Siyah Beluga Mercimek Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
1 Su Bardağı Siyah Mercimek
1 Adet Küçük Soğan
40 gr. Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Tepeleme Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Silme Pul Biber
1 Çay Kaşığı Silme Kimyon
2 Çay Kaşığı Tepeleme Tuz
3 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Siyah mercimek, kara mercimek veya beluga mercimeği; adına ne derseniz deyin, yeşil mercimekten daha da lezzetli. Ayrıca, mercimeği akşamdan ıslatırsanız çabuk pişer. Mercimeği ıslatmadan, tencerede doğrudan pişirirseniz 45 dakikada pişer. Bir su bardağı (200 ml.) dolusu siyah mercimek kullanarak yemeğini yaptım. Verdiğim malzemelerle 3 kişiye yetecek miktarda yemek hazırlanır. İhtiyacınız ölçüsünde malzeme kullanarak, dilediğiniz miktarda siyah mercimek yemeğini yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kategoriler
Bakliyat Yemekleri

buzluktan iç fasulye yemeği


Dondurulmuş Buzluktan Çıkan İç Fasulye Yemeği Tarifi
Malzemeleri:
1/2 Kg. Donmuş Taze İç Şeker Fasulyesi
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
3.5 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Geçen yıl pazardan kabuklu beyaz taze fasulye aldım. İçini çıkardım ve hiçbir işlem yapmadan dondurucuya koydum. Şimdi ise, fasulyeyi buzluktan (dondurucudan) çıkardım ve yemeğini yaptım. Bilenler bilir, bu iç fasulye yemeği çok lezzetlidir. Bir kez tadarsanız; iç fasulye, mutlaka dondurucuya kaldıracaklarınız arasında olur. Donmuş iç fasulyenin yapımı tazesine benzer. Tazesinin yarım kilosunu 3 su bardağı su ile pişirirken, buzluktan çıkanına yarım bardak fazladan su koydum. Afiyet olsun.