Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri Meze Tarifleri

midye tava


Midye tava tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
60 adet iç midye
2 su bardağı un
20 adet çöp şiş
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı silme karbonat
2 su bardağı soğuk su
2 su bardağı kızartma yağı

Bilgi notu:
Bu tarif masalarında oturmak için sıra beklediğiniz midyecilerin midye tava tarifidir. Yapmanız gerken 1 litre su içine, 1 silme yemek kaşığı karbonat ilave etmek ve karıştırmak. Tarifimde bu ölçünün yarısını verdim. Kendim verdiğim ölçüyü kullanarak midye tava yapıyorum. Ağız tadında midye tava yapmak ve yemek için işte tarif,  gönlünüzce kullanın.

Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri

çipura tava


Çipura tava tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
4 adet deniz çipurası (çupra)
1 su bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı un
tuz

Yemeğin ön hazırlığı:
Çipuranın üzerindeki pullar kazınacak. Karın yarılacak ve iç organları çıkartılacak. Ardından göğüs boşluğundaki siyah kısımlar ve derisi üzerinde bulunan pullar  giderilinceye kadar yıkanacak. Peşinden yan yüzeylerine  enlemesine aralıklı çizikler atılacak veya yan yüzeyleri boylu boyunca bıçakla çizilecek. 1 su bardağı un hazırlanacak.