Kategori: Pastane Tarifleri

Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri Pastane Tarifleri

pirinç patlağı tarifi

pirinç patlağı
Evde pirinç patlağı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı baldo pirinç
2 su bardağı su
3 su bardağı ayçiçeği yağı
Tel süzgeç
Tava (wok tava olabilir)
Fırın tepsisi
Fırın kağıdı

Bilgi notu:
Pirinç patlağını seven biri olarak, evde pirinç nasıl patlatılır konusunda epey uğraştım. Sonuçta, kum ile pirinç patlatmayı başardım. Fakat; bu yöntemde kullanılan alet ve malzemelerin tedarikinin zor olduğunu düşündüğümden, tarifini vermekten vazgeçtim. Evde kolay pirinç patlatma yöntemim ise, kızgın yağ içinde olanıdır. Bu işlemle her cins pirinci kolaylıkla patlatabilirsiniz. Patlatacağınız pirinç, baldo cinsi olursa daha iyi sonuç alırsınız, şişen taneler iri olur. Evde pirinç patlatma işlemi üç aşamada gerçekleştirilir. Bu işlemler sıra ile şöyledir; pirincin pişirilmesi, kurutulması ve kurumuş pirincin kızgın yağ içinde patlatılmasıdır. Tarifimi denerseniz, evde kolaylıkla pirinç patlatabilirsiniz. Bir su bardağı ölçüsünde pirinç ile iki kase dolusu pirinç patlatmış olursunuz.

Okumaya devam et “pirinç patlağı tarifi”
Kategoriler
Pastane Tarifleri

havuçlu kek

havuçlu kek
Havuçlu kek tariflerinden memnun olmayanlar için havuçlu kek tarifi:
Kekin malzemeleri:
3 adet yumurta (65×3= 195 gr.)
1.5 su bardağı toz şeker (250 gr.)
1 çay bardağı ayçiçek yağı (85 gr.)
2 su bardağı un (220 gr. söke geleneksel un)
2 su bardağı havuç (150 gr.)
1 su bardağı ceviz İçi (iri kıyım)
1 çay kaşığı toz tarçın (tepeli)
1 paket hamur kabartma tozu (10 gr.)

Bilgi notu:
Kalsik Tatlar bundan böyle arada bir, kek tarifi verecek. Yayınlanacak olan kek tarifleri, yemek kategorileri içinde çeşit olsun diye verilmeyecek. Kendi damak tadıma uyan, beğendiğim kek çeşitlerini, sitede arşivleyip sizlerle paylaşacağım. Kek malzeme ölçülerini alırken, yemek yaparken ölçü aldığım 200 ml. su bardağı, 100 ml. çay bardağı ve standart kaşıklarla yapacağım. Malzeme miktarlarını gerektikçe gram olarakta vereceğim. Umarım, kek tariflerimi dener ve beğenirsiniz.

Okumaya devam et “havuçlu kek”
Kategoriler
Pastane Tarifleri Sütlü Tatlı Tarifleri

limonlu krema tatlısı

limonlu krema tatlısı
Limonlu krema tatlısı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kutu krema (200 ml.)
2 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
1 yemek kaşığı limon suyu

Bilgi notu:
Limonlu krema tatlısı tarifimin limon kreması, limonlu krema, limonlu pasta kreması ve limonlu krema ile uzaktan yakından bir ilgisi yoktur. Limonlu krema tatlısı; michelin yıldızlı restoranlarda yapılan, ahudu, böğürtlen, çilek ve şeftali parçacıklarıyle servis edilen bir tatlıdır. Limonlu krema tatlısı, yapımı en kolay olan ve bir o kadar da lezzetli sütlü tatlı çeşitidir. tatlı yapımında pudra şekeri yerine toz şeker kullanabilirsiniz.

Bu tatlıyı çeşitli ölçülerde ve farklı firmaların malzemelerini kullanarak yaptım. En başarılı bulduğum malzemeler ise; Pınar sütün kreması ve dr. oetker’in vanilyalı pudra şekeri olduğunu söyleyebilirim. Elinizde bulunan her çeşit malzemelerle, bu tatlıyı damak zevkinize uygun hazırlayabilirsiniz.

Tarifim bir kase ölçüsünde ve tek kişiliktir. Malzemelerin katlarını alarak, ihtiyacınız kadar limonlu krema tatlısı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Okumaya devam et “limonlu krema tatlısı”