Kategoriler
Sütlü Tatlı Tarifleri

kakaolu sütlaç


Kakaolu Sütlaç ya da Pirinçli Puding Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
1 Litre Kaynamış Taze İnek Sütü
50 gr. Pirinç
25 gr. Kakao
25 gr. Mısır Nişastası
150 gr. Toz Şeker
1 Türk Kahve Fincanı Soğuk Su

Ön Söz:
Meraklısına kakaolu sütlaç veya pirinçli puding tatlısı. Kakaolu sütlaç olur mu? Yaptıktan sonra olur. Farklı tatları sevenler için, kendi damak tadıma uygun olarak bu tatlıyı yaptım. Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun.

Kategoriler
Sütlü Tatlı Tarifleri

limonlu krema tatlısı


Limonlu Krema Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
1 Kutu Krema (200 ml.)
2 Yemek Kaşığı Tepeleme Pudra şekeri
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu

Ön Söz:
Limonlu krema tatlısı tarifimin limon kreması, limonlu krema, limonlu pasta kreması ve limonlu krema ile uzaktan yakından bir ilgisi yoktur. Limonlu krema tatlısı; michelin yıldızlı restoranlarda yapılan, ahudu, böğürtlen, çilek ve şeftali parçacıklarıyle servis edilen bir tatlıdır. Limonlu krema tatlısı, yapımı en kolay olan ve bir o kadar da lezzetli sütlü tatlı çeşitidir. Tatlı yapımında pudra şekeri yerine toz şeker kullanabilirsiniz.

Bu tatlıyı çeşitli ölçülerde ve farklı firmaların malzemelerini kullanarak yaptım. En başarılı bulduğum malzemeler ise; Pınar sütün kreması ve dr. oetker’in vanilyalı pudra şekeri olduğunu söyleyebilirim. Elinizde bulunan her çeşit malzemelerle, bu tatlıyı damak zevkinize uygun hazırlayabilirsiniz.

Tarifim bir kase ölçüsünde ve tek kişiliktir. Malzemelerin katlarını alarak, ihtiyacınız kadar limonlu krema tatlısı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Kategoriler
Sütlü Tatlı Tarifleri

tahinli irmik tatlısı


Tahinli Nescafeli Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
1 Su Bardağı İrmik
5 Su Bardağı Süt (1 litre)
1 Su Bardağı Toz Şeker
3 Yemek Kaşığı Tahin
1 Tatlı Kaşığı Nescafe

Ön Söz:
Tahinli irmik tatlısı tarifim, benzer sütlü tahinli tatlılardan farklıdır. Tatlının yapımında süt, irmik, toz şeker, tahin ve nescafe gold kullandım. Tatlıyı hazırlarken ocak ısısını orta ila yüksek ısı arasındaki orta yere sabitledim. Aynı ısı ayarında tatlıyı yapmış oldum. Bu tatlıyı tepside kesme tatlı olarak hazırlamak isterseniz; tencerede irmik göz göz olana kadar kaynatmanız gerekir. Bu süre irmik kaynamaya başladıktan sonra, 4 ila 5 dakika arasıdır. Yaptığım tatlı kase ve kuplarda servis edilebilir. Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Kategoriler
Sütlü Tatlı Tarifleri

tahinli süt yapımı


Evde Tahinli Süt Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Litre Kutu Süt
3 Yemek Kaşığı Tahin (30 gr.)
5 Yemek Kaşığı Toz Şeker (100 gr.)
1 Tatlı Kaşığı Nescafe

Ön Söz:
Evde tahinli süt yapımı damak zevkinize kalmış. Temel malzemeler dışında, diğer malzemelerin miktarlarını ve çeşitlerini değiştirebilirsiniz. Değiştirebileceğiniz malzemeler şeker ölçüsü ve nescafedir. Nescafe yerine kakao, vanilya, toz tarçın kullanabilirsiniz. Tahinli süt yapımında dikkat edilecek nokta ise, sütün kıvamını tutturmaktır. 1 litre süt içine en fazla 30 gr. tahin koyabilirsiniz. Tahin miktarını artırdıkça süt kıvamı koyulaşır.

Süt içine katılan nescafe, süte aroma verir ve süt ile tahini birbirine bağlar.