Tencerede izmir köfte tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
500 gr. dana kıyması
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 adet domates
2 adet patates
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 dilim bayat ekmek
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
3 su bardağı kaynar su
1 çay bardağı kızartma yağı
1 tatlı kaşığı tuz
Bilgi notu:
İzmir köfte yemeği, tarifimde olduğu gibi, ocak üzeri tencerede veya fırında yapılır. İzmir köfteyi fırında yapmak isterseniz buraya tıklayın, afiyet olsun.
Yemeğin ön hazırlığı:
Soğan rendelenecek. Domates soyulacak ve iri küp doğranacak. Patates soyulacak, elma dilimi doğranacak. Doğranan patates su içinde bekletilecek. 1 cm. kalınlıkta 2 dilim bayat ekmek ıslatılacak, sıkılacak ve bir kap içine alınacak.
