Misket Köfteli Patates Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
700 gr. Patates
1 Adet Soğan
2 Adet Domates
2 Adet Sivri Biber
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
2 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
4 Su Bardağı Kaynar Su
Misket Köfte Malzemesi:
200 gr. Dana Kıyma
1 Küçük Soğan
1 Yemek Kaşığı Galeta Unu
Karabiber
Kimyon
Tuz
Ön Hazırlık:
Patates soyulacak ve küp doğranacak. Domates rendelenecek. Soğan ve sarımsak yemeklik doğranacak. Sivri biber kuşbaşı doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.
Misket Köfte’nin Hazırlanması:
Yoğurma kabına kıyma, galeta unu, rendelenmiş soğan, Yarımşar çay kaşığı karabiber, kimyon, tuz konulacak ve yoğurulacak. Köfteden parçalar koparılacak ve fındıktan iri misket köfteler yapılacak.
Maharetini Göster:
Tencereye 6 yemek kaşığı zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, sarımsak, sivri biber, domates salçası, domates ilave edilecek ve orta ısıda kavrulacak. Ardından 4 su bardağı kaynar su ilave edilecek ve yüksek ısıda kaynatılacak. Üzerine misket köfte, patates, karabiber, pul biber, kimyon, tuz ilave edilecek karıştırılacak. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağı kapatılacak. Ocak ısısı, en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 35 dakika bitiminde yemeğiniz servise hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com