Kategori: Evde Nasıl Yapılır

Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri Yumurtalı Yemek Tarifleri

yumurta nasıl haşlanır

yumurta nasıl haşlanır
Ocak üzerinde rafadan, kayısı, katı yumurta nasıl haşlanır?
Malzemeleri:
1 adet yumurta
cezve
su

Ocak üstünde cezvede rafadan, kayısı, katı yumurta kaç dakikada ve nasıl haşlanır?

Rafadan Yumurta:
Ocak üzerindeki cezveye yeterli miktar su konulacak. Su kaynamaya başladıktan sonra yumurta cezvenin içine yavaşcacık bırakılacak. Cezvedeki su tekrar kaynamaya başladıktan sonra saate bakılacak ve 2 dakika bitiminde ocak söndürülecek. Cezvedeki yumurta soğuk su altında soğutulacak. Mutfakta saatiniz yoksa, kaynayan su içine yumurtayı bıraktıktan sonra 1001’den başlayarak 1100’e kadar rakamlar sayılacak ocak söndürülecek.

Her iki süre sonunda, akları az pişmiş ve sarısı pişmemiş rafadan yumurtanız hazır. Tercihler farklı olduğundan dolayı, rafadan yumurta kıvamı da farklı olacaktır. O yüzden rafadan yumurta haşlama süresi olarak 2 dakika ile 4 dakika arasında seçim yapmanız gerekiyor. Ayrıca yumurtalarınızın oda sıcaklığında olması gerektiğini unutmayınız.
Okumaya devam et “yumurta nasıl haşlanır”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Kızartma Tarifleri Meze Tarifleri Sebze Yemekleri

bamya kızartması

kızarmış bamya
Taze bamya kızartması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
150 gr. uzun bamya
1 adet yumurta
1 çay bardağı buğday unu
1 çay bardağı mısır unu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı kızartma yağı

Bilgi notu:
Taze bamya kızartması nasıl yapılır? Bamya kızartmasında en pratik yol kısa bamya yerine, uzun bamya kullanmaktır. Taze bamyayı bütün olarak yağ içinde kızartmak iyi sonuç vermez. Bu nedenle, bamya kızartılmazdan önce kuşbaşı doğranır veya uzunlamasına ikiye bölünür. Bamya isteğe bağlı olarak haşlanır veya haşlanmadan da kızartılabilir. Bamyayı su içinde haşlamak yerine buharda pişirmek iyi sonuç verir.

Bamya kızartması  hazırlanan bandırma sosuna bandırılarak atıştırmalık olarak yenilir. Ya da sarımsaklı yoğurtlu, domates sosu hazırlanır ve karıştırılarakda yenilebilir.

Yemeğin ön hazırlığı:
Taze bamya çeşme suyu ile yıkanacak, kurulanacak ve sap kısmı külah şeklinde kesilecek. Ardından bıçakla uzunlamasına ikiye bölünecek ve karabiber tuz serpilecek. Yumurta az tuz ile bir kap içinde çırpılacak. Mısır unu ile buğday unu bir kap içinde güzelce karıştırılacak.

Okumaya devam et “bamya kızartması”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Hamur İşleri Tarifleri Mutfak Bilgileri

hamur işi nasıl yapılır

hamur işleri nasıl yapılır
Evde hamur işi nasıl yapılır: Hamur yoğurma, beze alma ve yufka açma hiçte zor değil. Yeter ki öğrenmeye karar ver. Sadece hamur işlerini yapanları izleyen ve yapılanları tüketen, meraklı biri olarak bir gün karar verdim hamur işlerini öğrenmeye. Ve hiç bir kimseden, bu konu da doğrudan yardım almadım. Biliyordum mutfaklarımızda hamur işlerinin mayalı ve mayasız hamur yoğurularak yapıldığını. Başlangıç olarak mayasız hamuru seçtim. Şu anda yapamıyacağım hamur işi yoktur.

Okumaya devam et “hamur işi nasıl yapılır”