Kategori: Yumurtalı Yemek Tarifleri

Kategoriler
Hamur İşleri Tarifleri Hamur Mayaları Yumurtalı Yemek Tarifleri

ekşi mayalı krep

eksi mayali krep 1
Ekşi mayalı krep tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
150 gr. ekşi maya
1 adet yumurta
50 gr. mantar konservesi
1 silme çay kaşığı tuz
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
zeytinyağı
Teflon Tava

Bilgi notu:
Ekşi maya ile ekmek yapıyorsanız eğer, artan ekşi mayayı değerlendirmek için çeşitli yollar denemişsinizdir. Bu yollardan geçen biri olarak artan ekşi mayamızı pankek ve krep yaparak değerlendiriyoruz. Kültür mantarını konserve yaparak dolabımızda sürekli bulundururuz. Bu tarifi bir kez denedikten sonra sürekli yapar duruma geldik. Tarifi denemenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “ekşi mayalı krep”
Kategoriler
Diyet Yemekleri Tarifleri Sebze Yemekleri Yumurtalı Yemek Tarifleri

keto yumurtalı ıspanak kavurması

keto yumurtali ispanak
Keto yumurtalı ıspanak kavurması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
150 gr. organik ıspanak
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
20 gr. köy tereyağı
2 adet organik tavuk yumurtası
40 gr. taze kaşar peyniri
2 yemek kaşığı içme suyu
1 çay kaşığı silme kaya tuzu
Kapaklı tava veya tencere

Bilgi notu:
Uzun zamandır tek öğün ketojenik besleniyorum. Bu nedenle yemeklerimi beslenme yöntemime göre hazırlıyor ve konuyla ilgilenen insanlarla paylaşıyorum. Bu gün ana öğünüm yumurtalı ıspanak kavurması idi. Keto diyet, kendine özgü bir mantığı ve kesin kuralları olan beslenme biçimidir. Uzun süreli uygulanabilir olup olmaması tartışılır olsa da, hedeflediğim kiloya ulaştıktan sonra keto beslenmemi düşük karbonhidratlı diyet ile sürdüreceğim. Konu keto diyet olunca, malzeme seçimide ister istemez değişiyor. Soğuk sıkım zeytinyağı, organik tavuk yumurtası, kaya tuzu gibi malzeme isimlerinin de keto jargonuna uygun olması gerekiyor. Bu malzemeleri kullanıyor muyum? Evet. Ne var ki, dünyada ve ülkemizde bu organik konusu çok su kaldırır bir konu. Bırakalım konu yerinde organik kalsın.. Tarifimi deneyecek olan keto kafalara, afiyet olsun.

Okumaya devam et “keto yumurtalı ıspanak kavurması”
Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Yumurtalı Yemek Tarifleri

dalyan köfte

içli dalyan köfte
Fırında yumurtalı sebzeli soslu dalyan köfte tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
600 gr. köftelik dana kaburga kıyması
1 adet havuç
1 adet patates
1 çay bardağı bezelye
1 adet soğan
3 adet katı haşlanmış yumurta
1 adet yumurta (köfte için)
4 yemek kaşığı tepelice galeta unu
4 yemek kaşığı soğuk su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz

Sos malzemesi:
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
2 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Klasik dalyan köfte içi için; katı pişmiş yumurta, haşlanmış patates, haşlanmış havuç ve haşlanmış bezelye kullanılır. Ya da, üç sebzenin bir arada bulunduğu garnitür hazır konserve de aynı işi görür. Dalyan köfte yapımı uğraştırıcı olsa da, sevdiklerinizle birlikte yemesi bi o kadar güzel. Kim istemez böylesi bir güzelliğin paylaşımını bilemem. Fırında dalyan köfte kızartılırken bazen çatlayabilir. Sebebi ise, fırının yüksek ısıda ısıtılmış olması veya köftenin birleşim yerinin üste gelmiş olmasından olabilir. Fırın ısısı (köftenin miktarına göre) 160°C ila 180°C arası olursa köfteniz çatlamaz. Bu da püf noktası oluyor, meraklısına.

Okumaya devam et “dalyan köfte”