Sirkeli patates kızartması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. patates
5 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
soğuk su
kızartma yağı
Bilgi notu:
Patates kızartma tariflerimin arasında başarılı bulduğum bu tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Kızartma tavası derin olmayacak. Tava içindeki yağ miktarı patates dilimlerini 1-2 cm. örtecek miktarda olacak. Afiyet olsun.
Buharda karnabahar nasıl haşlanır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. karnabahar
2 su bardağı su (400 ml.)
1 adet buhar sepeti
1 adet kapaklı tencere
Kızartma yağı
Bilgi notu:
Karnabahar yemekleri arasında hatrı sayılabilecek biride, karnabaharın haşlandıktan sonra kızartılmasıdır. Haşlanıp derin yağ içinde kızartılan karnabahar; sarımsaklı yoğurt ile yenirse, tadına doyum olmaz. Karnabahar buhar sepetinde karnabaharın miktarına ve istenilen sertlik derecesine göre, 10 ila 20 dakika arsında haşlanır. Haşlanan karnabahar dalları derin yağ içinde, orta ateşin bir tık üzeri ısıda 10 dakikada kızartılır. Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun.
Çıtır kızarmış patates topları tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 adet kışlık patates (400 gr.)
1 adet küçük soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı limon suyu
Bir tutam maydanoz
Kızartma yağı
Bilgi notu:
Derin yağ içinde kızartılmış patates toplarını yapıp tattığınızda, emeğinizin boşa gitmediğini anlarsınız. Kendi damak tadıma göre hazırladığım bu tarifim, site ziyaretçilerime yeni yıl hediyem olsun. Yapmanız gereken tarifime uymanız, yumurta ve ekmek kırıntısını orta boy şefin kasesine koymanızdır. patates köftelerini beze yapıp yumurtaya buladıktan sonra ekmek kırıntısına bularken bezeleri elinizle değil kaseyi sallayarak yaparsanız doğru bir işlem yapmış olursunuz.
Web sitemizde çerezler kullanılmaktadır. Detaylar için Gizlilik Polikası sayfasını ziyaret edebilirsiniz.