Kategori: Evde Nasıl Yapılır

Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri Evde Nasıl Yapılır Meze Tarifleri

balık köftesi tarifi nasıl yapılır

balık köftesi
Balık köftesi tarifi nasıl yapılır?
Malzemeleri:
200 gr. Balık Eti (somon, mezgit, levrek)
1 Adet Yumurta Beyazı
2 Adet Patates (300 gr.)
1 Tutam Maydanoz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Dondurma Kaşığı
Kızartma Yağı

Ön Söz:
Balık köftesi tarifim, yemek icatlarımdan biri. Yapımı gayet kolay ve bir o kadar da lezzetli. Balık toplarının dışı çıtır, içi ise, yumuşacık. Her dişe damağa hitap eder ve ağızda lezzet patlaması yapar. Tarifimin ucu açık, yumurta beyazını değiştirmeden dilediğiniz malzemeleri ilave edebilirsiniz. Balık köftesi tarifimi hazırlarken iki tane levrek kullandım. Elinize hangi balık geçerse, köftenizi o balıkla yaparsınız. Önemli olan balık etinin kılçıksız olması. Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun.

Okumaya devam et “balık köftesi tarifi nasıl yapılır”

Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri

evde yoğurt yapımı

evde yoğurt yapımı
Evde Yoğurt Yapımı Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
3 Litre Süt
1 Yemek Kaşığı Yoğurt (50 gr.)
1 Çay Bardağı Ilık Süt

Ön Söz:
Evde yoğurt yapımı için; sütçüden alınan günlük süt, marketlerden alınan pastorize edilmiş günlük kutu süt, ya da günlük şişe süt kullanılır. Ayrıca, sütü mayalamak için; ekşi olmayan doğal mayalanmış yoğurda ihtiyaç vardır. Bir yemek kaşığı tepelice doldurulmuş yoğurt, yaklaşık 50 gr. ağırlığındadır. Bu kadar maya sütünüzü mayalamaya yeter. Dolaptan çıkarıp sütü tencereye koyduktan sonra, mutlaka karıştırarak ısıtmalısınız. Soğuk sütü kendi halinde kaynamaya bırakırsanız, dibi tutar.

Okumaya devam et “evde yoğurt yapımı”

Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri

kemik suyu nasıl çıkarılır

kemik suyu nasıl çıkarılır 2
Tencerede Kemik Suyu Nasıl Çıkarılır
Malzemeleri:
1 Kg. Parçalanmış Koç Kemiği
2 Litre Su
Tuz

Ön Söz:
Kemik suyu çeşitli sos ve yemeklerin yapımında kullanılır. Kemik suyu hazırlanırken kullanılacağı yere göre; tencere içerisine kemikle birlikte kuru soğan, sarımsak, pırasa, kereviz sapı, maydanoz sapı, havuç, defne yaprağı ve çeşitli baharatlar ilave edilebilir. Kemik suyu çıkarmak için kuzu, koyun, koç, dana ve sığır kemiği kullanılır. Tencerede küçükbaş hayvanların kemik suyunu çıkarmak için, 1.5 ila 2 saat haşlanması yeterlidir. Büyükbaş hayvanların kemik suyu çıkarmak için bu süre, 3 ila 4 saat arasında olabilir. Kemik suyu çıkarmak için düdüklü tencere kullanmak, zaman açısından en uygun yöntemdir. Siz bilirsiniz, kemik suyunuzu istediğiniz gibi çıkarabilirsiniz.

Okumaya devam et “kemik suyu nasıl çıkarılır”