Kategoriler
Pirinç Pilavı Tarifleri

havuçlu basmati pirinç pilavı tarifi


Tereyağlı Havuçlu Basmati Pirinç Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Su Bardağı Basmati Pirinç
1 Adet Orta Boy Havuç (100 gr.)
40 gr. Tereyağı
10 gr. Zeytinyağı
2 Su Bardağı Kaynar Su veya Tavuk Suyu (400 ml.)
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Havuçlu pirinç pilavı yapımında 1 su bardağı dolusu basmati pirinç kullandım. Pirinç kavrulurken tereyağı yanmasın diye; tereyağı ile birlikte bir yemek kaşığı zeytinyağı kullandım. Teraziniz yoksa, bir yemek kaşığı zeytinyağı 10 gr. gelir. Eritilmiş 4 yemek kaşığı tereyağı ise 40 gr. gelir. Pilavın yağ ölçüsünü tariflediğim yöntemle alabilirsiniz. Basmati pirinç ile pilav yaparken bir ölçü pirinç için, iki ölçü su kullanılması gerekir. Afiyet olsun.

Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Pirinç Pilavı Tarifleri

dana etli özbek pilavı


Dana Etli Özbek Pilavı Tarifi, Nasıl Pişirilir?
Malzemeleri:
500 gr. Kuşbaşı Dana Eti
500 gr. Baldo Pirinç
1 Çay Bardağı Ayçiçeği Yağı
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
250 gr. Kuru Soğan
500 gr. Havuç
1 Çay Bardağı Sultani Kuru Üzüm (65 gr.)
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
1 Çay Kaşığı Toz Tatlı Biber
1 Çay Kaşığı Karabiber
2 Çay Kaşığı Kimyon
2 Tatlı Kaşığı Tuz
250 ml. Et Suyu
750 ml. Kaynar Su

Ön Söz:
Ev şartlarında dana eti ve baldo pirinç kullanarak özbek pilavı yaptık. Su ölçülerinde 250 ml. hacimli su bardağı kullandık. Dana etini düdüklü tencerede 2 su bardağı su ile orta ateşte 20 dakika haşladık. Haşlanan eti, suyu ile birlikte pilav yapımında kullandık. Sonuç olarak; yaptığımız pilav, Özbek pilavını aratmayacak nefasette oldu deriz. Tarifimizi deneyecek olanlara afiyet olsun.

Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri Pirinç Pilavı Tarifleri

midye dolması tadında pilav


Midye Dolması Tadında Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
1 Su Bardağı Baldo Pirinç
20 Adet İç Midye
1 Adet Kuru Soğan (80 gr.)
1 Adet Olgun Domates (100 gr.)
1 Yemek Kaşığı Tereyağı (30 gr.)
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Domates ve Biber Salçası (birlikte)
1 Yemek Kaşığı Kuş Üzümü
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Silme Yenibahar
1 Çay Kaşığı Silme Tarçın
1 Çay Kaşığı Kuru Nane
1.5 Su Bardağı Kaynar Su (300 ml.)
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3 Dal Maydanoz
2 Dal Dereotu
1 Adet Limon

Ön Söz:
Midye dolması tadında pilav tarifimin malzeme çeşitleri, orijinal midye dolması tarifinden alınmıştır. Bilgi, birikim, beceri ve damak tadıma uygun olarak bu pilav yapılmıştır. Orijinal tarifte çam fıstığı kullanılmıştır. Biz pilavda çam fıstığı kullanmadık. Kullanmak isteyenler, 1 yemek kaşığı dolusu çam fıstığını soğan kavrulmazdan önce kullanabilirler. Tarifim on numara beş yıldız. Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun.

Kategoriler
Pirinç Pilavı Tarifleri

salma jasmine pilavı


Salma Yöntemiyle Jasmine Pirinç Pilavı Nasıl Pişirilir?
Malzemeleri:
1 Su Bardağı Jasmine Pirinç (200 ml.)
20 gr. Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (10 gr.)
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Su Bardağı Kaynar Su (400 ml.)

Ön Söz:
En kolay pilav pişirme yöntemi (usulü) salma pişirme yöntemidir. Bu yöntemle hayatında ilk defa pilav pişiren insan, on numara pilav pişirir. Bütün mesele, verilen malzeme ölçüsü ve izlenecek yoldur. Tarifime uyarsanız, yaptığınız pilavın lezzeti ve görüntüsü yüzünden bu yöntemden vazgeçmiyeceksiniz. Verdiğim malzemelerin katlarını alarak istediğiniz ölçüde pilav yapabilirsiniz. Pilavınızda istediğiniz yağı kullanabilirsiniz, afiyet olsun.