Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Patlıcanlı Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

susuz patlıcan yemeği

susuz patlıcan yemeği
Tencerede Susuz Patlıcan Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Kg. Patlıcan
1 Adet Soğan
3 Adet Domates
4 Diş Sarımsak
2 Adet Sivri Biber
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz (tencere içine)
1 Yemek Kaşığı Tuz (patlıcan ıslatmaya)

Ön Hazırlık:
Patlıcan yıkanacak, soyulacak ve iri dilimlenecek. Uygun bir kap içine 1 yemek kaşığı tuz, yeterli miktarda soğuk su konulacak ve karıştırılacak. Patlıcan su içinde 30 dakika bekletilecek. Süre bitiminde alınacak, sıkalarak bir kap içine konulacak. Domates ve soğan soyulacak iri dilimlenecek. Yeşil biber kuşbaşı doğranacak. Sarımsak soyulacak ve yemekte bütün kullanılacak.

Kategoriler
Sebze Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

kabak silkme

kabak silkme
Kabak Silkme Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
4 Adet Girit Kabağı (700 gr.)
1 Adet Soğan
2 Adet Domates
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
3 Diş Sarımsak
1 Çay kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı Dereotu

Ön Hazırlık:
Kabaklar yıkanacak, her iki uç kısmı kesilecek ve kabukları soyulacak. Her bir kabak boyuna, 6 eşit parçaya elma dilimi doğranacak. Dilimlerin keskin köşeleri bıçak ile hafif alınacak. Domates rendelenecek ve soğan yemeklik doğranacak. Sarımsak soyulacak ve yemekte bütün kullanılacak.
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Patatesli Yemek Tarifleri Patlıcanlı Yemek Tarifleri

patatesli patlıcan yemeği

patatesli patlıcan yemeği
Etsiz Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
600 gr. Patlıcan
2 Adet Orta Boy Patates
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Baş Sarımsak
2 Adet Sivri Biber
2 Adet Orta Boy Domates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Mevsiminde patlıcanla yapılan bütün yemekler güzeldir ve iştah açıcıdır. Ekmek yemeyi seviyorsanız eğer, patatesli patlıcan yemeği dişinize göredir. Birde yemeğin baharatını bol tutar ve acılı yaparsanız, sofraya ekmek dilimlemkle baş edemezsiniz. Patatesli patlıcan yemeği ocak üzerinde ve kısık ateşte 25 ila 30 dakika arasında pişer. Patlıcanların diri kalmasını istiyorsanız, 25 dakika yeterlidir. Resimdeki patlıcan yemeği 30 dakikada pişti.