düdüklüde etsiz nohut yemeği


Düdüklü Tencerede Etsiz Nohut Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
2 Su Bardağı Nohut
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Silme Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Tuz
5 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Düdüklü tencerede sade (etsiz) nohut yemeği yapımında koşbaşı nohut kullandım. Nohutu bol soğuk su içinde, akşamdan ıslamaya bıraktım. Sabah suyunu değiştirdim ve ocağın üzerine koydum. Tencere kaynamaya başlayınca üzerinde biriken köpükleri aldım ve attım. Peşinden nohutun suyunu süzdüm ve tarifimde olduğu gibi sade yemeğini yaptım. Yemekte salça ve yağ miktarı damak tadınızla ilgili, istediğiniz kadar kullanabilirsiniz.

Ön Hazırlık:
Soğan yemeklik doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.

Maharetini Göster :
Düdüklü tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, salça ilave edilecek, orta ısıda kavrulacak. Ardından nohut, 5 su bardağı kaynar su ilave edilecek ve karıştırılacak. Düdüklü tencerenin kitapçığında bulunan, nohut pişirme süresi dikkate alınarak (orta ısıda 30 dakika) pişirilecek. Nohut piştikten sonra, tuzu karar hale getirilecek. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Top