Tavuk but ızgara tarifi, sosu nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
4 adet tavuk but
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
4 adet domates
4 adet sivri biber
tuz
kekik
Kategori: Tavuk Yemekleri
Kategoriler
sebzeli tavuk haşlama
Tencerede sebzeli tavuk haşlama tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
5 adet tavuk baget
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5 adet orta boy soğan
2 adet patates
2 adet havuç
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı kaynar su
Bilgi notu:
Sebzeli tavuk haşlama yemeği, bütün veya parçalanmış tavuktan yapılır. Sebzeli tavuk haşlama yemeği yaparken (bütün tavuk kullanıldığında) yapım yöntemi bu tarifime benzemez. Tarifim, parça halindeki tavuk ürünlerinin (tavuk budu, tavuk göğsü, tavuk kanadı ve tavuk inciğinin) sebze kullanılarak haşlanmasıyle ilgilidir. Bu yemeğin yapımında her çeşit baharat ve yumrulu sebzeler kullanılabilir. Yemekte kullanılacak sebze ya da baget miktarı, yemeğin pişme süresini ve yemekte kullanılacak su miktarını etkilemez. Sebzeli tavuk haşlama yemeği yaparken ihtiyacınıza göre malzeme kullanabilirsiniz. Yemeğe ilave edilecek su miktarı 3 su bardağı ölçüsünün altında olmamalıdır. İstediğiniz miktarda yemeğe kaynar su ilave edebilirsiniz.
Fırında bulgur pilavlı kaz eti tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
Yarım parça kurutulmuş kars kazı
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı kaynar kaz eti suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Bilgi notu:
Kaz pişirme ile ilgili iki tarifimiz mevcut. İlk hazırladığımız tarifte tuzlanmış ve soğuk havada kurutulmuş Kars kazı ile ilgili, ikinci tarifimizz ise doğrudan kesilmiş ve düdüklüde haşlanmış kaz ile ilgili. Yemek yapacağınız elinizdeki kaz hangi tarife uyuyorsa o tarifi kullanmanız gerekir, afiyet olsun.
Yemeğin ön hazırlığı:
Kaz etini ister tencerede, isterseniz düdüklü tencerede haşlayın, buradan tarifine uygun olarak haşlanacak. Kaz etinin üzerine sürmek için; bir kap içine 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı salça konulacak ve çırpılacak. Hazırlanan sos haşlanmış kaz eti fırına verilirken üzerine sürülecek.