Kategori: Tavuk Yemekleri

Kategoriler
Sebze Yemekleri Tavuk Yemekleri

taze fasulyeli tavuk güveci

taze fasulyeli tavuk güveci 1
Toprak güveçte taze fasulyeli tavuk güveci tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
600 gr. taze fasulye
5 adet tavuk İncik
2 adet domates
2 adet soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
1.5 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Tavuk güvecinin orijinal tarifinde et olarak bütün piliç ya da tavuk kullanılır. Hangisini kullanırsanız kullanın, güveç içine konmazdan önce yağ içinde kızartılır. Kızartma işleminin sonununda tavuğun saldığı su, kızartma yağı ve tavuk bütün olarak güveç içine alınır. Tarifim tavuk incikle hazırlanmıştır. Tavuk güveç yapmak için tavuk but, yarım tavuk, tavuk incik ve kanat dahi kullanılabilir.

Okumaya devam et “taze fasulyeli tavuk güveci”
Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

tavuklu milföy böreği

tavuklu milföy böreği
Tavuklu milföy böreği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 paket hazır milföy hamuru
1 paket yavuk göğsü
2 adet domates
1 adet iri soğan
2 adet sivri biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tutam maydanoz

Bilgi notu:
Tavuklu milföy böreği tarifimiz, talaş kebabını aratmaz nefasette. Milföy börekleri içinde en fazla talaş kebabını severim, vakit buldukçada tavuklusunu yaparım. Böreğin iç harcını tarifimdeki gibi yaparsanız, sofranıza bir tepsi börek yetmez, hazırlıklı olun derim.

Okumaya devam et “tavuklu milföy böreği”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri Tavuk Yemekleri

tavuk suyu nasıl yapılır

tavuk suyu nasıl yapılır
Tavuk suyu nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 bütün tavuk kemiği
2 litre soğuk su (10 su bardağı)
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy havuç
1 parça kereviz (sapı veya gövdesi)
1 adet defne yaprağı (olmasa da olur)
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Evde tavuk suyu nasıl yapılır? Tencerede veya düdüklü tencerede tavuk haşlandığında, tencerede kalan haşlama suyu, tavuk suyudur. Bütün tavuğu haşlarken içine soğan, havuç, kerevizle birlikte sevdiğiniz baharatları eklerseniz aromalı tavuk suyu elde etmiş olursunuz. Tavuk suyu verdiğim malzemelerle, bütün tavukla ve tavuk kanatlarının haşlanmasıyle yapılır. Tavuk tencerede iriliğine göre 1 ila 1.5 saat arasında haşlanır. Düdüklüde ise, 15 ila 20 dakika arasında haşlanır. Özel yapım tavuk suyu ise 2 ila 4 saat arasında yapılır. Dört saatte hazırlanan tavuk suyu tat, lezzet ve görünüş bakımından diğer tavuk sularından farklıdır. Ayrıca tavuk suyunda bulunan kalsiyum miktarı oldukça fazladır.

Okumaya devam et “tavuk suyu nasıl yapılır”