Kategori: Tavuk Yemekleri

Kategoriler
Tavuk Yemekleri

tavuk ciğeri kavurması

tavuk cigeri 1
Tavuk ciğeri kavurması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
300 gr. tavuk ciğeri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tepelice tuz

Bilgi notu:
Tavuk ciğerini yemek yapımında kullanmazdan önce yıkasanız dahi, ciğerle yapılan yemekler sorunludur. Tavuk ciğeriyle yemek yapmadan önce ciğerin haşlanması, ağız tadıyle yiyebileceğiniz ciğer yemeklerini ortaya çıkarır. Ne var ki, ciğeri haşlarken süreyi uzatmamanız gerekir. Ciğer haşlanırken üzerinde bulunan sıvının 1/3’ünü suya verir ve sıvı kaybından dolayı sertleşmeye başlar. Tavuk ciğeriyle ilgili yazıma buradan erişebilirsiniz.

Okumaya devam et “tavuk ciğeri kavurması”
Kategoriler
Tavuk Yemekleri Kebap ve Izgara Tarifleri

tavuk ızgara nasıl yapılır

tavuk ızgara nasıl yapılır
Mangalda soslu tavuk ızgara nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. derisiz tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Tavuk etinin parçalara ayrılmış bölümleri marine edilerek veya doğrudan ızgara yapılabilir. Tavuk ızgara mangalda, elektrikli ızgarada ve ocak üzerinde çalışan ızgara tavaları kullanılarak yapılır. Tavuk göğsü ızgara yapılacaksa, yağ oranının düşük olması nedeniyle mutlaka marine edilmelidir. Tavuk göğsü damak zevkinize bağlı olarak çeşitli sos malzemeleri kullanılarak marine edilebilir. Önerim devamlı kullandığım bu tarifimdeki tavuk marine sosu, bu konuda oldukça başarılı, deneyin derim.

Okumaya devam et “tavuk ızgara nasıl yapılır”
Kategoriler
Tavuk Yemekleri

köy-tav donmuş tavuk haşlama

koytav tavuk 1
Köy-tav donmuş tavuk haşlama tarifi, tencerede nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet Donmuş Köy-Tav Tavuğu (1500 gr.)
2.5 su bardağı soğuk su (0.5 Litre)
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
1.5 kilo ağırlığında, marketten aldığımız köy-tav marka tavuğu tencerede parça olarak haşladık. Umduğumuz sonucu fazlasıyle bulduğumuz için tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Tavuk ve ördek konusunda köy-tav markasına neden önem verdiğimizin reklam olmadığını söyler, markanın ördek ve tavuğundan birini bir kez olsun denemenizi tavsiye ederiz.

Okumaya devam et “köy-tav donmuş tavuk haşlama”