Kategori: Kebap ve Izgara Tarifleri

Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Kebap ve Izgara Tarifleri Sebze Yemekleri

ızgara enginar

ızgara enginar 2
Izgara enginar tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
3 adet Enginar
zeytinyağı
tuz
su

Bilgi notu:
Enginarın bütün yemekleri güzeldir. Izgara da enginar ise büsbütün güzeldir ve yemesine doyum olmaz. Izgarada pişen enginar nasıl yenir? Enginar ızgara tarifimle pişirilen enginarlar elle yenir. Bu işe enginarın mor yapraklarından başlanır. Enginarı sol elinize alıp sağ elinizle yaprakları kendinize doğru çekince yerilerinden kopar. Yaprakların beyaz yumuşak kısımları yenir. Yapraklar bitince sıra göbek ve sap kısmının yenmesine gelir. İşte ızgara yapılmış enginar böyle yenir.

Izgara yapılacak enginarın körpe olması gerekir. Enginar alırken küçük olanları tercih edin.
Okumaya devam et “ızgara enginar”
Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Kebap ve Izgara Tarifleri

dana etli kağıt kebabı

dana etli kağıt kebabı
Dana etli kağıt kebabı tarifi, evde nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. dana eti kuşbaşı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet iri soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet iri domates
1 adet iri havuç (100 gr.)
1 adet iri patates (100 gr.)
1 su bardağı taze bezelye (100 gr.)
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kaynar su
Yağlı pişirme kağıdı (4 adet 37×30 cm.)

Bilgi notu:
Dana etinden kağıt kebabı yapımında et önceden pişirilir. Patates küp şeklinde doğranır ve kızartılır. İç bezelye, küp doğranmış havuç haşlanır. Bütün malzemeler bir araya getirildikten sonra kağıt içine konularak fırında pişirilir. Kağıt kebabı yapımında dikkat edilecek ayrıntı ise, malzemelerin belirli bir su oranında kağıt içine konulmasıdır. Değilse, kağıt kebabı kuru kalır. Bu yüzden en son malzemeler bir araya getirildiğinde (1 su bardağı ölçüsünde su) hazırlanan malzeme içinde bulunmalıdır.

Okumaya devam et “dana etli kağıt kebabı”
Kategoriler
Hindi Yemekleri Tarifi Kebap ve Izgara Tarifleri

hindi yürek ızgara

hindi yürek ızgara
Hindi yürek ızgara tarifi, ocak üzerinde nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. hindi yüreği
Sivri Biber
Domates
Soğan
zeytinyağı
tuz

Bilgi notu:
Ocak üzeri ızgarada hindi yüreği nasıl yapılır? Hindi yüreği tavuk yüreğine benzer ve ondan oldukca iridir. Tavuk yüreği ile hangi yemekler yapılıyorsa hindi yüreği ile de aynı yemekler yapılır. Hindi yüreği marketlerde bir kiloluk paketlenmiş olarak satılmaktadır. Satın aldığınız hindi yüreğinin fazlasını dondurucuda saklayabilir ve gerektiğinde kullanabilirsiniz. Yarım kilo hindi yüreğini ocakta, döküm ızgara üzerinde (döndürerek) toplam 15 dakikada pişirdim. Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Okumaya devam et “hindi yürek ızgara”