Zeytinyağlı pırasalı kereviz emeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
3 adet orta boy kereviz
2 Sap pırasa
1 adet havuç
1 adet iri kuru soğan
3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un (20 gr.)
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
1 su bardağı portakal suyu
2 su bardağı soğuk su
Bilgi notu:
Zeytinyağlı pırasalı kereviz yemeğini toplam 1200 gr. sebzeden yaptık. Yemek için 1 çay bardağı (11 yemek kaşığı) zeytinyağı kullandık. Her 100 gr. sebze için 1 yemek kaşığı zeytinyağı kullanmak yerinde olur. Yemekte portakal suyu kullanmak istemezseniz yerine 1 su bardağı su kullanabilirsiniz. Yemekte sadece su kullanırsanız 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı dolusu limon suyu kullanmanız gerekir. Afiyet olsun.
