Kategori: Etsiz Yemek Tarifleri

Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

sade taze barbunya

sade taze barbunya
Tencerede etsiz kıymasız sade taze barbunya yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. kabuklu taze barbunya fasulyesi
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz şeker
4 su bardağı kaynar su (800 ml.)
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Taze barbunya fasulyesi yemeğini zeytinyağlı olarak tencerede yaptım. 1 Kg. kabuklu taze barbunya fasulyesini ayıkladıktan sonra 520 gr. iç elde ettim. İçi tencerede (orta ateşte) 25 dakika haşladım ve süzdüm. Yemeği tencerede, en düşük alev ayarında 2.5 saatte pişirdim.  Taze barbunya yemeğini sade olarak yapıp yemediyseniz eğer, mutlaka tarifimi denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “sade taze barbunya”
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri Yöresel Yemek Tarifleri

deniz fasulyesi kavurması

deniz fasulyesi kavurması
Yoğurtlu yumurtalı deniz fasulyesi kavurması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 demet deniz fasulyesi
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
az tuz

Yemeğin ön hazırlığı:
Deniz fasulyesinin kökü, sert olan sap kısımları kesilecek. Taze yaprakları yıkanacak ve süzülecek. Kaynayan su içinde (yaklaşık 10 dakika süre ile) yumuşayıncaya kadar haşlanacak. Ardından soğuk su içinde soğutulacak ve süzülecek. Sarımsaklı yoğurt hazır edilecek.
Okumaya devam et “deniz fasulyesi kavurması”
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

pirinçli kabak yemeği

pirinçli kabak yemeği
Tencerede pirinçli kabak yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
600 gr. sakız kabağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1.5 yemek kaşığı pirinç
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş sarımsak
1 su bardağı kaynar su (200 ml.)
Dereotu

Yemeğin ön hazırlığı:
Kabak yıkanacak, sebze soyacağının tırtıklı tarafı veya çatal ile yüzeyi kazınacak. Sap kısım kesilecek ve uzunlamasına dört parçaya bölünecek. Bölünmüş parçalar 1 cm. genişlikte doğranacak.  Soğan, sarımsak yemeklik doğranacak. Dereotu kıyılacak, pirinç yıkanacak.

Dip not:
Kabak yemeği hiç su kullanmadan  kendi suyu ile de pişirilir.
Okumaya devam et “pirinçli kabak yemeği”