Kategori: Meze Tarifleri

Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Meze Tarifleri Mutfak Bilgileri Turşu Tarifleri

kimchi nasıl yapılır


Kimchi nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet kore lahanası
2 adet turp (200 gr.)
1 baş sarımsak (40 gr.)
1 adet kuru soğan (100 gr.)
2 adet havuç (200 gr.)
2 cm. iriliğinde zencefil
4 adet yeşil soğan (100 gr.)
1 çay bardağı balık sosu
1 çay bardağı acı pul biber
2 yemek kaşığı tuz (lahana için)

Muhallebi malzemesi:
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 Yemek Kaşığı Toz şeker
2 su bardağı soğuk su

Bilgi notu:
Kimçi yapımında bir tane kore lahanası kullandım. Japon turpu yerine yerli turp kullandım. Hazırladığım kimçinin üzerini kapatarak serin bir yere koydum ve ikinci gün (gaz çıkartarak) fermente olmaya başladı. Kimçi, üçüncü gününde yenecek duruma geldi. Kimçiyi cam kavanozlara boşalttım ve kapatarak buzdolabına kaldırdım. Kimçiyi normal acılıkta yaptığım için, 1 çay bardağı acı pul biber kullandım. Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun.

Okumaya devam et “kimchi nasıl yapılır”
Kategoriler
Kızartma Tarifleri Meze Tarifleri

havuç kızartması


Havuç kızartması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
3 adet iri havuç
1 su bardağı kızartma yağı
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı silme tuz
1 Sebze Soyma Aleti

Bilgi notu:
Havuç kızartma işi internet yemekcileri için bir sorundur. Havuç kızartması ile ilgili verilen çoğu tarifin istenilen kalitede havuç kızartamadığını deneyen insanlar bilir. Bu tarifle birlikte, dolapta çiçek açan ve çöp yolcusu olan havuç bulunmayacaktır. Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun.

Okumaya devam et “havuç kızartması”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Meze Tarifleri Mutfak Bilgileri

kahvaltılık etli çemen yapımı

kahvaltılık etli çemen yapımı
Kahvaltılık etli çemen yapımı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
200 gr. orta yağlı dana kıyması
50 gr. çemen unu
2 diş sarımsak (10 gr.)
1 tatlı kaşığı acı toz biber (5 gr.)
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber (5 gr.)
1 çay kaşığı karabiber (1 gr.)
1 tatlı kaşığı kimyon (7 gr.)
1.5 su bardağı soğuk su (300 ml.)
1 tatlı kaşığı tuz (10 gr.)

Bilgi notu:
Kahvaltılık etli çemen, kıyılmış et veya kıyma ile yapılır. Çemen yapımında kullanılan baharatlarla et veya kıyma bir gece boyu buz dolabında terbiye (marine) edilir. Ardından çekilmiş çemen tozu ve su ilave edilir, karıştırılır. Hazırlanan karışım çift streçle kapatılır ve buzdolabında (sabrınız varsa) 2 gün bekletildikten sonra yenir. Etli çemen durdukça fermente olur ve lezzeti artar. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “kahvaltılık etli çemen yapımı”