Kategori: Kızartma Tarifleri

Kategoriler
Kızartma Tarifleri Meze Tarifleri Tavuk Yemekleri

yumurtalı tavuk ciğeri kızartması


Tavada yumurtalı tavuk ciğeri kızartması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
400 gr. tavuk ciğeri
1 adet yumurta
1 su bardağı ekmek kırıntısı
2 yemek kaşığı buğday unu
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı

Bilgi notu:
Yumurtalı tavuk ciğeri kızartması tavuk ciğeri ile yapılan yemekler arasında muhteşem sayılabilecek lezzete sahiptir. Kızartılan tavuk ciğeri parçalarının çeşitli sebze ve sos ilavesiyle ekmek arası veya sandviç yapılarak yenmesi bir başka güzel. Yumurtalı tavuk ciğeri kızartması derin yağ içinde yapılır ve (kızartma boyunca) ocak ısı ayarı orta ateşe sabitlenir.

Tavuk ciğeri parçaları sırayla un, yumurta ve ekmek kırıntısına bulandıktan sonra orta ateşte, kızgın yağ içinde toplam 2 dakika süreyle kızartılır.
Okumaya devam et “yumurtalı tavuk ciğeri kızartması”
Kategoriler
Kızartma Tarifleri Tavuk Yemekleri

acı soslu tavuk kanat


Fırında acı soslu tavuk kanat tarifi, sosu nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. tavuk kanadı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 tatlı kaşığı acı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı un
1 su bardağı su

Bilgi notu:
Kendi yöntemimle hazırladığım acı soslu tavuk kanat kızartmasını tadanlar, Amerika’nın meşhur tavuk kanat kızartması buffalo wings benzetmesiyle yerler. Bu acı soslu tavuk kanat kızartmasını (ikisi fırında, biri tencerede olmak üzere) üç değişik yöntemle hazırlarım ve üçüde güzel olur. Buffalo wings, değişik hazır soslar kullanılarak hazırlanır ve bizim damak tadımıza uymaz. Hazırlamış olduğum acı soslu tavuk kanat kızartması, görünüş olarak buffalo wings’e benzemiş olsada; tat ve lezzet olarak buffalo wings’le uzaktan yakından ilgisi yoktur. Yapın deneyin, nasıl bir lezzet olduğunu keşfedin.

Okumaya devam et “acı soslu tavuk kanat”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Kızartma Tarifleri Patatesli Yemek Tarifleri

evde patates cipsi


Evde patates cipsi tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 adet kızartmalık taze patates
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su (cips dinlendirme suyu)
1 litre su (cips haşlama suyu)
Kızartma yağı

Bilgi notu:
Evde taze patates cipsi yapımı çok basit ve bir o kadarda çıtır. Tarifimi denerseniz; yaptığınız patates cipsi (kızartma sürenize bağlı olarak) en az 3 saat ila 24 saat arasında gevrekliğini, çıtırlığını ve kıtırlığını korur. Önemli olan, cipsleri kızartırken aldığı renktir. patates cipslerini normal altın sarısı renginde kızartır, yağ içinden alırsanız kıtırlığını en az 3 saat korur. Cipsleri hafif pembesi renk aldırarak kızartırsanız, en az 24 saat boyunca kıtırlığını korur ve asla yumuşamaz. 24 saatın sonunda cipsler yumuşamaz ama, sertleşmeye başlar.

Tarifimi deneyerek, evinizde taze patates cipslerini dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Okumaya devam et “evde patates cipsi”