Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

ıspanaklı yeşil mercimek yemeği


Ispanaklı Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
150 gr. Ispanak
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3 Su Bardağı kaynar Su (600 ml.)

Ön Söz:
Ispanaklı yeşil mercimek yemeği tarifim üç kişiliktir. Yeşil mercimeği akşamdan 15 saat süre ile ısladım. Yemek yaparken süzdüm ve doğrudan yemek yapımında kullandım. Ispanaklı yeşil mercimek yemeğini iki aşamalı yaptım. Önce, normal mercimek yemeği yapar gibi; mercimeğin bütün işlemleri uyguladım ve tencerede 30 dakika pişirdim. 30 dakikanın bitiminde tencereye doğradığım ıspanağı ilave ettim ve 15 dakikada ıspanağın pişmesini sağladım. Ispanaklı yeşil mercimek yemeğimi toplam 45 dakikada pişirmiş oldum. Tarifimi denerseniz memnun kalacağınızı düşünüyorum. Afiyet olsun.

Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

sade taze barbunya

sade taze barbunya
Tencerede Etsiz Kıymasız Sade Taze Barbunya Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Kg. Kabuklu Taze Barbunya Fasulyesi
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
4 Su Bardağı Kaynar Su (800 ml.)
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Sade, taze barbunya fasulyesi yemeğini zeytinyağlı olarak tencerede yaptım. 1 Kg. kabuklu taze barbunya fasulyesini ayıkladıktan sonra, 520 gr. iç elde ettim. İçi tencerede (orta ateşte)25 dakika haşladım ve süzdüm. Yemeği tencerede, en düşük alev ayarında 2.5 saatte pişirdim. Sonuç olarak; mükemmel lezzette, taze barbunya yemeğimi yapmış oldum. Taze barbunya yemeğini sade olarak yapıp yemediyseniz eğer, mutlaka tarifimi denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

kara fasulye yemeği tarifi


Siyah, Kara Fasulye Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Su Bardağı Kuru Kara Fasulye
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Kara fasulye yemeği tencerede geç pişer ve fazlasıyle lezzetlidir. Kara (siyah) fasulye yemeğini düdüklü tencerede yapmış olsanız dahi, beyaz kuru fasulye gibi yumuşatamazsınız. Kara fasulye kırmızı renkli meksika fasulyesine benzer ve piştiğinde kendine özgü dişe dokunur sertliği vardır ve fasulyenin bu sertliği insanı rahatsız etmez. Kara fasulyeyi tencerede ve düdüklü tencerede defalarca yaptım.

Kara (siyah) fasulye ıslatıldıktan sonra; düdüklü tencerede 20 dakikada, tencerede ise 105 dakikada pişer. Tarifimi denemek isterseniz, afiyet olsun.
Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Düdüklü Tencere Yemekleri Etli Yemek Tarifleri

düdüklüde kuzu kemikli nohut yemeği


Düdüklü Tencerede Kemikli Nohut Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
300 gr. Kemikli Kuzu Eti
2 Su Bardağı Nohut
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Tuz
5 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Hazırlık:
Tencere’ye 2 su bardağı nohut, üzerini kapatacak miktarda soğuk su konulacak ve bir gece boyu ıslatılacak. Ardından suyu değiştirilecek, istenirse tencerede bir taşım (gazının alınması için) kaynatılacak, köpüğü alınacak ve süzülecek. Soğan yemeklik doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.