Taze iç fasulye yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
500 gr. taze iç şeker fasulyesi
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
Bilgi notu:
Taze iç fasulye yemeği, taze şeker fasulyesi içi kullanılarak tencerede yapılmıştır. Yemeğin yapımında zeytinyağı, kuru soğan ve domates salçası kullanılmıştır. İç fasulye tencereye ilave edilmeden önce kısık ateşte 10 dakika haşlanmıştır. Taze iç şeker fasulyesi yemeği etli, etsiz , havuç, patates katkılı yapılabilir. Fasulyeyi dilerseniz ön haşlama yapmadan da pişirebilirsiniz. Yemeği nasıl yaparsanız yapın lezzetine doyum olmaz. Taze şeker fasulyesi (mevsiminde) kabuklu beyaz taze fasulye olarak pazarlarda satılır.
Yemeğin ön hazırlığı:
Taze iç şeker fasulyesi yıkanacak ve süzülecek. Soğan soyulacak ve yemeklik doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.
taze iç fasulye
İç fasulyenin ön haşlanması:
Tencereye iç fasulye ve 4 su bardağı soğuk su konulacak. Normal ısı ayarında tencere kaynamaya başlayınca tencere kapağı kapatılacak. Ocak en düşük ısı ayarına getirilecek ve 10 dakika haşlanacak. Ardından süzgece alınacak ve soğuk sudan geçirilecek.
Nasıl yapılır?
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, domates salçası ilave edilecek ve düşük ısıda kavrulacak. Ardından ön haşlaması yapılmış iç fasulye, 3 su bardağı kaynar su ilave edilecek ve karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saate bakılacak not edilecek. 45 dakika bitiminde yemeğiniz hazır. Yemeğin tuzunu şimdi karar hale getirebilirsiniz. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com