Kategoriler
Pastane Tarifleri Şerbetli Tatlı Tarifleri

elmalı tart tatin


Elmalı Kolay Tarte Tatin Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
2 Adet Elma
25 gr. Tereyağı
4 Yemek Kaşığı Toz Şeker (80 gr.) 1 çay bardağı 85 gr.
1 Çay Kaşığı Silme Tarçın
1 Çay Kaşı Silme Toz Zencefil
4 Parça Tereyağlı Milföy Yaprağı
2.0×30 cm. Metal Kap

Ön Söz:
Fransız tatlısı tarte tatin, müthiş bir lezzet. Bu tatlı ekşi elma ile yapılıyor. Tarifimde tatlı elma kullandım. Elma dilimleri şekerle pişip, fırında suyunu saldıktan sonra mayhoş bir tat alıyor. Tatlının tadına tat katmak için; miktarı damak zevkinize kalmış, tarçın ve zencefil kullanabilirsiniz. Tarte tatin yapmak için usta olmanız gerekmez. Tarifimdeki malzemeleri tedarik edin, yapın ve sonucu merak etmeyin. Tatlınız mutlaka mükemmel olacaktır. Afiyet olsun.

Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri Nasıl Yapılır

mavi yengeç evde nasıl yapılır


Mavi Yengeç Temizleme ve Pişirme Tarifi, Evde Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
6 Adet Orta Boy Mavi Yengeç
1 Su Bardağı Su
1 Adet Buharda Pişirme Sepeti
1 Adet Kapaklı Tencere

Ön Söz:
Yengeç ızgarada veya tencerede bütün ya da temizlenmiş olarak pişirilerek yenir. Orta büyüklükte bir yengeç 500-600 gr. civarı ağırlıktadır. Bir tanesinden 40-50 gr. yengeç eti çıkar. Bu et yengecin kollarında ve göğüs bölümünde saklıdır. Yengeç balıkçılarda ve marketlerde canlı olarak satılır. Ülkemizde yengeç balık çiftliklerinde yetiştirilir ve genelde mavi yengeç türü üretilir. Canlı satılan bu deniz ürünü, buzdolabında uzun süre canlı kalır. Derin dondurcuda bir gece bekletilirse, canlılığını kaybeder. Yengeç bütün halinde kaynayan su içinde veya buhar üzerinde haşlanır. Yengecin haşlama süresi iriliği ve sayısı ile ilgilidir. Temizlenmiş yengeç, temizlenmemiş yengece göre çok kısa sürede pişer.

Kategoriler
Çorba Tarifleri

arpa kırması çorbası


Arpa Kırması veya Arpa Göce Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
1 Çay Bardağı Arpa Kırması (50 gr.)
1 Yemek Kaşığı Tereyağı (30 gr.)
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (10 gr.)
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
1 Çay Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Tatlı Biber Salçası
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
4 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Arpa kırması ya da arpa göcesi ile sıklıkla çorba yaparım. Arpa kırması ile yaptığım bütün çorba çeşitlerim nefistir. Çorbanın yapımında normal çeşme suyu, et suyu, tavuk suyu, sebze suyu ve en son olarak da kaz eti suyu kullandım. Siz dilediğiniz suyu kullanabilirsiniz. Yalnız, çeşme suyu ve sebze suyu haricindeki suları kullanırsanız; çorbanızı tatmadan tuzunu ayarlamayın derim. Tarifim üç kişiliktir, malzemelerin katlarını alarak dilediğiniz ölçüde çorbanızı pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kategoriler
Sütlü Tatlı Tarifleri

kakaolu sütlaç


Kakaolu Sütlaç ya da Pirinçli Puding Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
1 Litre Kaynamış Taze İnek Sütü
50 gr. Pirinç
25 gr. Kakao
25 gr. Mısır Nişastası
150 gr. Toz Şeker
1 Türk Kahve Fincanı Soğuk Su

Ön Söz:
Meraklısına kakaolu sütlaç veya pirinçli puding tatlısı. Kakaolu sütlaç olur mu? Yaptıktan sonra olur. Farklı tatları sevenler için, kendi damak tadıma uygun olarak bu tatlıyı yaptım. Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun.