Yazar: uskumru

Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Meze Tarifleri Mutfak Bilgileri Salata Tarifleri

havuçlu lahana turşusu


Malakan usulü havuçlu lahana turşusu nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 kg. beyaz lahana
1 adet havuç (200 gr.)
3 iri diş sarımsak
50 gr. kaya tuzu
2 gr. limon tuzu
1 çay bardağı üzüm sirkesi (100 ml.)
1 tatlı kaşığı acı pul biber (isteğe göre)
10 adet tane karabiber (isteğe göre)
1 tatlı kaşığı toz şeker
5 su bardağı içme suyu (1 litre)
3 litrelik kavanoz

Bilgi notu:
Turşu tarifimizin malakan usulüne benzemiş olması, lahana ve havucun ince doğranmış olmasındandır. Turşuda kullandığımız diğer malzemeler tamamen damak tadımıza uyan çeşit ve ölçüdeki malzemelerdir. Tarifimize uyarsanız, kütür kütür deyimiyle lahana turşusunu sofranıza koyarsınız. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “havuçlu lahana turşusu”
Kategoriler
Pirinç Pilavı Tarifleri

et suyuna basmati pirinç pilavı


Et suyuna basmati pirinç pilavı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı basmati pirinç (Mahmood Rice Pirinç)
4.5 su bardağı kaynar et suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı (20 gr.)
1 yemek kaşığı tereyağı (40 gr.)
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Diğer tariflerimizde bir su bardağı dolusu basmati pirinçle yaptığımız sade veya sebzeli basmati pilav tariflerimizi paylaştık. Bu tarifi paylaşmak için tarifimizin olgunlaşmasını bekledik. Tencerede iki ölçek basmati pirinç kullanarak tat, lezzet ve yumuşacık basmati pirincin sade pilavını yapmak hiçte kolay değil. Tarifdeki yağ çeşiti ve ölçülerini dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Biz pirince su verirken orta yağlı et suyu kullandık. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “et suyuna basmati pirinç pilavı”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri Sos Tarifleri

ev yapımı hardal tarifi


Ev yapımı hardal tarifi, hardal evde nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
100 gr. sarı hardal tohumu
50 gr. kahverengi hardal tohumu
200 ml. ılık içme suyu (1 su bardağı)
1 Yemek Kaşığı Elma Sirkesi
1 tatlı kaşığı Bal
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Sarımsak Tozu
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Malzemelerini verdiğimiz ev yapımı hardal sosu, her damak tadına uyan acı tadı en aza indirilmiş karışımdır. Aktarlarda satılan hazır öğütülmüş hardal ile yapılan sos, fazlaca acı tadı yüzünden çoğu insanın damak tadına uygun değildir. Damak tadımıza uyan hardal sosunu yapmak için belirli ölçülerde sarı hardal tohumu ve kahvarengi hardal tohumunu ortaklaşa kullandık. Tarifimiz sizin için örnek oluşturabilir. Malzemelerin ölçüleriyle oynayarak damak tadınıza uyan hardal sosunu evinizde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “ev yapımı hardal tarifi”