Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri Pirinç Pilavı Tarifleri

midye dolması tadında pilav


Midye Dolması Tadında Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
1 Su Bardağı Baldo Pirinç
20 Adet İç Midye
1 Adet Kuru Soğan (80 gr.)
1 Adet Olgun Domates (100 gr.)
1 Yemek Kaşığı Tereyağı (30 gr.)
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Domates ve Biber Salçası (birlikte)
1 Yemek Kaşığı Kuş Üzümü
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Silme Yenibahar
1 Çay Kaşığı Silme Tarçın
1 Çay Kaşığı Kuru Nane
1.5 Su Bardağı Kaynar Su (300 ml.)
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3 Dal Maydanoz
2 Dal Dereotu
1 Adet Limon

Ön Söz:
Midye dolması tadında pilav tarifimin malzeme çeşitleri, orijinal midye dolması tarifinden alınmıştır. Bilgi, birikim, beceri ve damak tadıma uygun olarak bu pilav yapılmıştır. Orijinal tarifte çam fıstığı kullanılmıştır. Biz pilavda çam fıstığı kullanmadık. Kullanmak isteyenler, 1 yemek kaşığı dolusu çam fıstığını soğan kavrulmazdan önce kullanabilirler. Tarifim on numara beş yıldız. Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun.

Kategoriler
Pirinç Pilavı Tarifleri

salma jasmine pilavı


Salma Yöntemiyle Jasmine Pirinç Pilavı Nasıl Pişirilir?
Malzemeleri:
1 Su Bardağı Jasmine Pirinç (200 ml.)
20 gr. Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (10 gr.)
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Su Bardağı Kaynar Su (400 ml.)

Ön Söz:
En kolay pilav pişirme yöntemi (usulü) salma pişirme yöntemidir. Bu yöntemle hayatında ilk defa pilav pişiren insan, on numara pilav pişirir. Bütün mesele, verilen malzeme ölçüsü ve izlenecek yoldur. Tarifime uyarsanız, yaptığınız pilavın lezzeti ve görüntüsü yüzünden bu yöntemden vazgeçmiyeceksiniz. Verdiğim malzemelerin katlarını alarak istediğiniz ölçüde pilav yapabilirsiniz. Pilavınızda istediğiniz yağı kullanabilirsiniz, afiyet olsun.

Kategoriler
Pirinç Pilavı Tarifleri

patlıcanlı domatesli pirinç pilavı tarifi


Patlıcanlı Domatesli Pirinç Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Su Bardağı Baldo Pirinç
1.5 Su Bardağı Kaynar Su
1 Adet Patlıcan
1 Adet Domates
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Geçenlerde güzel ilimiz İzmir, Çeşme’den gönderilen ve reçel yapımında kullanılan patlıcan elime geçti. Yörede bu patlıcana körpe patlıcan ismi veriliyor. Altaki resim sözünü ettiğim patlıcana aittir. Patlıcanın etli yemeğeni yaptım ve arta kalanı bir süre dolapta bekledi. Onunla güzel bir pilav yaptım, eğer denememişseniz mutlaka patlıcanlı pilav yapın derim. Pilavınızı tattıktan sonra kararınızı verirsiniz, başkaca söze hacet yok. Körpe patlıcan her yerde bulunamadığı için; tarifimde tek patlıcan ölçüsü verdim, bağışlayın.

Kategoriler
Mutfak Bilgileri Pirinç Pilavı Tarifleri

tane tane pirinç pilavı yapmanın sırları


Tane Tane Pirinç Pilavı Yapmanın Püf Noktaları: Sözlerim, hayatında hiç pirinç pilavı yapmamış insanlara yol gösterici olacaktır. Pirinç pilavı iki yöntemle yapılır. Pilav yapılırken pirinç yağ içinde kavrulursa kavurma pilav, pirinç su içinde haşlanırsa salma pilav adını alır. Bu iki çeşit pilavdan en kolay yapılanı, salma pilavdır. Diğeri ise, birazcık deneyim gerektirir. Eğer yaptığım pilav tadanlar tarafından beğenilsin ve riske girmeyim diyorsanız salma pilav tarifi tam size göre. Çektirme pilavı bir kez olsun mutlaka denemelisiniz derim.